{"title":"Pago de los Abuelos","description":"","products":[{"product_id":"pago-de-los-abuelos-barreiros-mencia-2020","title":"Pago De Los Abuelos Barreiros Mencía 2020","description":"Pago De Los Abuelos Barreiros Mencía 2020\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Descubra la esencia del Bierzo en este excepcional vino tinto, fruto de un viñedo centenario y la maestría de Pago de los Abuelos.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Características:\u003cbr\u003e Variedad: 100% Mencía\u003cbr\u003e Denominación de Origen: Bierzo\u003cbr\u003e Añada: 2020\u003cbr\u003e Graduación alcohólica: 13% vol.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Perfil sensorial:\u003cbr\u003e Vista: Color rojo intenso con ribetes granates\u003cbr\u003e Nariz: Aromas maduros de compota y frutos negros, con sutiles notas minerales\u003cbr\u003e Boca: Suave y elegante, con toques minerales y un final largo y persistente\u003cbr\u003e Viñedo y elaboración:\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Viñedo: Barreiros, plantado en 1890\u003cbr\u003e Ubicación: Ladera con 40% de inclinación, orientación sur\u003cbr\u003e Suelo: Pizarra\u003cbr\u003e Clima: Oceánico con tendencias mediterráneas\u003cbr\u003e Vinificación: Maceración en frío durante 4 horas, desfangado estático\u003cbr\u003e Fermentación: En barricas de roble francés de 225 litros\u003cbr\u003e Crianza: 8 meses en barricas de roble francés de 225 litros\u003cbr\u003e Producción limitada: 1000 botellas al año\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Maridaje:\u003cbr\u003e Carrilleras de cerdo estofadas con salsa de vino tinto y puré de patatas trufado\u003cbr\u003e Cordero asado con hierbas provenzales y risotto de setas silvestres\u003cbr\u003e Filete de ternera a la parrilla con reducción de vino tinto y puré de calabaza asada\u003cbr\u003e Magret de pato a la parrilla con salsa de frutos rojos y gratinado de patatas\u003cbr\u003e Estofado de caza con verduras de temporada y puré de castañas\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Presentación: Botella de 750 ml\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Barreiros Mencía 2020 es la expresión pura del terruño del Bierzo, capturando la esencia de un viñedo histórico en cada botella. Un vino que refleja la pasión y el compromiso de Pago de los Abuelos con la viticultura de calidad.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Se recomienda servir entre 16-18°C para apreciar plenamente sus aromas y complejidad. Consumir con moderación y responsabilidad.","brand":"Pago de los Abuelos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55668725743941,"sku":"3824508","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/a1b4f02738f4452e8ca59a8065675b0a_d2393212-74f7-4d23-9317-b7761333d7aa.png?v=1769691383"},{"product_id":"pago-de-los-abuelos-barreiros-godello-2023","title":"Pago De Los Abuelos Barreiros - Godello 2023","description":"Variedad: 100% Godello\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Cosecha: 2023\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Denominación de Origen: Bierzo\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Contenido de alcohol: 13%\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Notas de fruta madura, floral y mineral, especias dulces y ciertos recuerdos tostados. Color Amarillo pajizo con reflejos verdosos.\u003cbr\u003e Amplio, graso y untuoso, mineral y bien equilibrado. Con recuerdos cítricos, gran acidez, largo y muy persistente\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Viticultura: Heroica, tradicional en vaso\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Viñedo: Barreiros\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Inclinación: 40%, cara sur\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Año de plantación: 1890\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Clima: Oceánico con tendencias Mediterráneas. Temperatura media 14°C.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Altitud: 430 metros\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Suelo: Pizarra\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Superficie del viñedo: 1.4 Ha.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Rendimiento: 3,000kg\/Ha.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Vendimia: Manual en cajas de 18 kg, Septiembre\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Elaboración: 4 horas de maceración en frío, fermentación en barricas de roble Francés de 600l.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Crianza: 8 meses en barricas de roble Francés.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Maridaje:\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Ideal con arroces y paellas\u003cbr\u003e Sushi y sashimi\u003cbr\u003e Pescados a la brasa\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Consumo: Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.","brand":"Pago de los Abuelos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55668964720965,"sku":"471337","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/5ba8b76d0b784cc6a80d4ad5e36a7392_fe263a7e-2994-41fc-830b-0df0f7a2fcbc.png?v=1769691605"}],"url":"https:\/\/www.planetahuerto.es\/collections\/pago-de-los-abuelos.oembed","provider":"Planeta Huerto","version":"1.0","type":"link"}