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Los beneficios de comprar licuadoras

Ya sea manual o eléctrico, este pequeño electrodoméstico lo podemos encontramos en todas las cocinas del mundo por su versatilidad. Otra de las mayores ventajas que aporta es la rapidez a la hora de ayudarnos a triturar o licuar alimentos.

Se trata de un accesorio que nos facilitará muchas tareas culinarias, y por ello es una alternativa muy común en los hogares. Pero, ¿conoces realmente todos los beneficios de comprar licuadoras para el hogar? Aquí te lo contamos todos.

El primero y más importante es que podrás aprovechar al máximo las frutas y verduras que proceses, ya que todo el alimento es licuado, incluida su piel y sus semillas. Gracias a ello, el resultado final será un batido mucho más nutritivo, ya que podrás beneficiarse de toda la fibra y los nutrientes del alimento.

Además, una ventaja importante de las licuadoras es la capacidad que tiene para que sus zumos sean completamente líquidos, para aquellas personas a las que no les agrada encontrarse con grumos o trocitos de fruta.

Por último, su limpieza y mantenimiento es super sencillo, ya que son sumamente fáciles de montar y desmontar. Y no digamos a la hora de licuar… el proceso es muy simple: agrega los ingredientes, añade agua o leche, y listo. En un minuto tendrás tu zumo o batido natural recién hecho.

¿Qué funciones realizan las licuadoras?

Se trata de un electrodoméstico indispensable en cualquier cocina debido a la versatilidad que nos brinda a la hora de preparar recetas que requieran alimentos triturados o en estado líquido. Tendemos a pensar que una licuadora sirve únicamente para elaborar zumos o batidos, pero nada más lejos de la realidad.

Su función principal es la de triturar cualquier alimento que coloquemos dentro, con la ayuda de unas cuchillas que los pican hasta volverlos líquidos. Por ello, con una licuadora podemos hacer una enorme cantidad de preparaciones, empezando por zumos y batidos y pasando por smoothies, cócteles, salsas, sopas frías, helados, purés o papillas. Incluso es muy útil para elaborar cremas, hummus, mousses o mezclas para pancackes, aunque para estas tres últimas opciones, es mejor una batidora.

Seguro que ahora te preguntas cuál es la diferencia entre ambas. Te lo explicamos:

  • Las licuadoras pasan los alimentos de un estado sólido a completamente líquido. Si bien es cierto que puedes hacer hummus, mousses, etc., no te quedará la misma textura que si lo hicieras con una batidora de vaso, que consigue más cremosidad. Pero si buscas aprovechar al máximo todos los nutrientes y fibras de los alimentos, lo que debes comprar es una licuadora.
  • Las batidoras de vaso permiten elaborar batidos muy cremosos, sí que si prefieres un acabado con esta textura, esta es la mejor opción, aunque sacrificarás un poco del aporte nutricional y de la cantidad de fibra que se consigue con la licuadora.

Diferentes tipos según su eficacia

  • Manuales: funcionan haciendo girar manualmente una palanca, la cual está conectada al sistema de triturado con las cuchillas. Es la opción más económica a la hora de comprar una licuadora, pero está a la cola de la eficiencia y eficacia para extraer zumos.
  • De centrifugado: es el modelo más tradicional. Incluye un motor conectado a una toma eléctrica, el cual hace girar las cuchillas que mueven y trituran la fruta hacia los lados, presionándolas contra el filtro y sacando de esta forma todo el zumo.
  • Prensadas en frío: es una de las últimas alternativas lanzadas al mercado, y evita que la fruta se oxide debido al calor generado por el centrifugado del motor. La desventaja de este tipo de licuadoras es que son más costosas.
  • Al vacío: está considerado como el sistema de vanguardia dentro del mundo de las licuadoras. Une el sistema de prensado al frío con el de vacío para brindar la mejor experiencia. Son mucho más silenciosas y al extraer hasta casi el 80% de aire, la fruta tarda más en oxidarse.
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