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Congelar habas y guisantes

Congelar habas y guisantesGabino17/01/2014

Preguntado en Huerto y Jardín

Buenos días, he leido que las leguminosas una vez cosechadas se pueden congelar sin que pierdan sus propiedades. Mi pregunta es la siguiente: Es mejor congelarlas en sus "vainas" o solamente el fruto????? Gracias


Respuesta de Planeta Huerto

Hola Gabino!

 

Para congelar leguminosas tipo habas o guisantes es necesario quitarles la vaina, lavarlos bien, dejarlos escurriri y luego guardarlos en una bolsa de congelación.

 

Un saludo


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