- Consultorio PH
Gabino
Buenos días, he leido que las leguminosas una vez cosechadas se pueden congelar sin que pierdan sus propiedades. Mi pregunta es la siguiente: Es mejor congelarlas en sus "vainas" o solamente el fruto????? Gracias
Respuesta de Planeta Huerto
por Celia
Hola Gabino!
Para congelar leguminosas tipo habas o guisantes es necesario quitarles la vaina, lavarlos bien, dejarlos escurriri y luego guardarlos en una bolsa de congelación.
Un saludo