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Gabino

Buenos días, he leido que las leguminosas una vez cosechadas se pueden congelar sin que pierdan sus propiedades. Mi pregunta es la siguiente: Es mejor congelarlas en sus "vainas" o solamente el fruto????? Gracias

Respuesta de Planeta Huerto
por Celia

Hola Gabino!

 

Para congelar leguminosas tipo habas o guisantes es necesario quitarles la vaina, lavarlos bien, dejarlos escurriri y luego guardarlos en una bolsa de congelación.

 

Un saludo

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