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¿Cuándo es el momento de recolectar el brócoli?

¿Cuándo es el momento de recolectar el brócoli?ivan18/07/2013

Preguntado en: Huerto y Jardín

A mí me pasa que no se me pone la coliflor de un verde oscuro y me da la sensación de que se me está pasando y necesitaría ayuda para saber si ya lo puedo cortar o me tengo que esperar. Muchas gracias adjunto una foto.

 


Celia GosálbezCelia Gosálbez18/07/2013

Respuesta de Planeta Huerto

Hola Ivan!

 

Se recomienda cosechar el brocoli cuando la cabeza central tenga unos 15-20 cm y esté bien compacta con las inflorescencias cerradas, ya que si deja pasar el momento de la cosecha estas pequeñas inflorescencias o botones se abrirán y se echará a perder la hortaliza. 

Por otro lado, el brocoli es un cultivo de ciclo largo, ya que trascurren de 8 a 10 meses entre la siembra y la cosecha, teninedo en cuenta que la siembra del brócoli es a partir de abril, puede ser que a la planta todavía le falte tiempo. Es cuestión de ver la variedad que sembró y el tiempo que necesita para que se pueda cosechar.

 

Un saludo.

 

 

 


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