- Consultorio PH
Beatriz I.
Quiero hacer repostería con stevia. Compré stevia cruda en polvo pero no sé usarla y no me atrevo. Alguien podría decirme una equivalencia en gramos con el azúcar convencional por ejemplo 50 gr de azúcar a cuánto polvo de stevia equivale?. Es que todas las recetas que veo son con stevia con otros edulcorantes y yo quiero usar la stevia pura verde. Gracias
Respuesta de Planeta Huerto
por Carolina Cortés
Buenos días Beatriz,
Hemos consultado con la marca Raab con quien trabajamos diferentes referencias de stevia y nos comenta que aproximadamente la equivalencia sería 1gr de stevia, corresponde a 200g de azúcar convencional.
Un saludo :)