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¿Qué barbacoa comprar?

Si estás pensando en comprarte una barbacoa deberás conocer los diferentes tipos de barbacoas existentes en el mercado y las características principales de cada una de ellas, para así elegir la que más se adecúa a tus necesidades y a las particularidades del lugar donde vayas a usarla.

Éstos son los criterios que debes tener en cuenta a la hora de elegir:

Por último, y una vez que ya has tomado la decisión definitiva, es conveniente que le dediques un poco de tiempo a ver qué complementos o accesorios existen en el mercado, que te facilitarán el uso y disfrute de tu nueva adquisición.

Barbacoas de obra

Esta primera elección dependerá básicamente del espacio que tengas en el patio, porche o el lugar donde la vayas a colocar. Si tienes una amplia zona que no usas para ninguna otra cosa, te puedes plantear instalar una barbacoa fija.

Ventajas:

Inconvenientes:

Barbacoa Ladrillo y Hormigón Mafra con Bancada Plus
MovelarBarbacoa Ladrillo y Hormigón Mafra con Bancada Plus 4.51

Barbacoa Ladrillo y Hormigón Mafra con Bancada PlusDescripción: Churrasqueira con cemento y ladrillo refractarioBrasero con cajón para recoger las cenizas2 bancosRejilla: metálicaColor: grisBarbacoa con campanaCaracterísticas: Combustible: leña y carbónAcabado: planoMateriales: hormigón y ladrillosMedidas: 165.00 x 58.00 x 238.00 cmMedidas de la rejilla: 70.00 x 35.00 cmPeso: 650 kgTransporte:El producto es enviado paletizado, realizándose la entrega a pie de calle.Ud. de palet:... Ver más

619.00526.00 Añadir
Barbacoa Hormigón Texturizado Kitaway
MovelarBarbacoa Hormigón Texturizado Kitaway 00

Barbacoa Hormigón Texturizado KitawayDescripción:Hormigón LisoHormigón texturado blanco y negroCarbón y LeñaParrilla acero inoxidableSoporte metálico para quema de leña/carbónCajón metálico recoge cenizasBancada metálicaCaracterísticas:Material: HormigónMedidas:Alto: 223 cmAncho: 84 cmLargo: 63 cmPeso:535 kgTransporte: El producto es enviado paletizado, realizándose la entrega a pie de calle.Ud de palet:... Ver más

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Barbacoa portátil

Ventajas:

Inconvenientes:

Barbacoas según el tipo de combustible utilizado

Una vez que hemos decidido si nuestra barbacoa será portátil o de obra ha llegado el momento de seleccionar el tipo de combustible. Hay que tener en cuenta que de esta elección dependerán varios factores como el tiempo y el tipo de la cocción, el mantenimiento y la preparación antes de empezar a cocinar.

Existen tres tipos diferentes: de carbón o leña, eléctricas o de gas. A continuación os explicamos las diferencias, ventajas o desventajas de cada una de ellas.

Barbacoas según el tipo de combustible utilizado

Una vez que hemos decidido si nuestra barbacoa será portátil o de obra ha llegado el momento de seleccionar el tipo de combustible. Hay que tener en cuenta que de esta elección dependerán varios factores como el tiempo y el tipo de la cocción, el mantenimiento y la preparación antes de empezar a cocinar.

Existen tres tipos diferentes: de carbón o leña, eléctricas o de gas. A continuación os explicamos las diferencias, ventajas o desventajas de cada una de ellas.

1.Barbacoas de carbón o de leña

Hay un montón de variantes de formas y de tamaños, y en general casi todas sirven para usarlas tanto con carbón como con leña, pero deberás asegurarte al comprarla, ya que hay algunas que no admiten las dos opciones.

Si te decantas por la barbacoa portátil de carbón deberás elegir el material con el que están hechos los diferentes elementos que la componen:

La parrilla más aconsejable es la de acero inoxidable, aunque también existen de acero niquelado, pero la primera suele durar más y es más fácil de limpiar. El armazón siempre es de acero y puede ir sobre ruedas o tener patas fijas. Si no la vas a mover es preferible elegir el segundo porque tiene mayor estabilidad.

Hay algunas que tiene la opción de regular la altura de la parrilla, esto es importante ya que la potencia de las brasas es siempre la misma pero no todos los alimentos necesitan el mismo calor, por lo que es bueno que podamos acercarla o alejarla dependiendo del alimento que vayamos a cocinar.

Hay un tipo de barbacoa de carbón que es la denominada de cocción lenta que lleva una tapa, generalmente equipada con un termómetro, para controlar la temperatura y con una chimenea en los modelos más grandes.

La mayor ventaja de comprar la barbacoa de carbón o de leña es el sabor que le da a los alimentos, sobre todo si usamos leña, ya que dependiendo de la madera que usemos nos aromatizará la comida con sabores deliciosos. Como desventaja, deberemos esperar a que se formen las ascuas, por lo que tendremos que empezar a prepararla con mayor antelación que en el resto de las opciones.

Barbacoa carbón Supergrill 60 Habitex
HabitexBarbacoa carbón Supergrill 60 Habitex 4.411

Completísima barbacoa de carbón portátil, que podrás desplazar a cualquier sitio.Características: Estructura metálica.Cubeta de acera lacado.Parrilla cromada de altura regulable de 60 x 37 cmParrilla auxiliar cromada de altura regulable de 60 x 12 cmDos bandejas laterales.Bandeja inferior.Ganchos para utensiliosRuedas de transporte.Datos técnicos: Dimensiones: 117 x 40 x 91cm.Altura parrilla: 80... Ver más

59.9556.75 Añadir
Barbacoa plegable de carbón Supergrill 44 Habitex
HabitexBarbacoa plegable de carbón Supergrill 44 Habitex 4.23

Barbacoa plegable, para llevar y usarla en el lugar que desee. Características: Plegable.Chapa de acero lacado.Parrilla cromada de 44 x 29 cm. Datos técnicos: Dimensiones abierta: 46 x 30 x 30,5 cmDimensiones plegada: 46 x4 x 42 cm. ... Ver más

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Barbacoa carbón Supergrill 35 Habitex
HabitexBarbacoa carbón Supergrill 35 Habitex 4.913

Disfruta de una buena barbacoa de carbón con el ambiente que genera asar comida en ella.Características:Cubeta y tapa de acero esmaltado.Patas desmontables.Parrilla cromada.Datos técnicos:Parrilla: Ø 35 cm.Dimensiones: Ø 37x 42... Ver más

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2.Barbacoas de gas

Estas barbacoas de gas tienen muchas ventajas, el sistema de cocción es más sano ya que no provoca humos, y al haber una distribución homogénea del calor el alimento se cocina más rápido. Además la temperatura se puede regular con precisión dependiendo del tipo de comida que vayamos a preparar.

Si nos decidimos por la barbacoa de gas portátil debemos tener en cuenta los siguientes criterios para elegir la que más nos convenga.

La placa de asar puede ser de hierro, con un cromado duro o de acero, la primera es la que mejor distribuye el calor, la segunda es más resistente y la tercera es más rápida.

También debemos prestar atención al número de quemadores y a la potencia, que influirá en la distribución del calor y la rapidez a la hora de aumentar la temperatura.

El material del armazón también es importante. El mejor y más duradero es el de acero inoxidable. Y la cuba es mejor esmaltada.

Es conveniente si finalmente nos decidimos por este producto, que incluyamos una tapadera para la cocción lenta, una bandeja recoge grasas que hará más fácil su limpieza y que el armazón incluya algún ala lateral que nos será útil para preparar la comida o depositar los utensilios de cocina.

En el mercado existen infinidad de modelos aunque no nos será difícil encontrar barbacoas de gas baratas que cumplan perfectamente su función, sin embargo a la hora de elegir deberemos tener en cuenta todos los criterios explicados, no sólo el precio, ya que a veces los barato sale caro.

Barbacoa 2 Series Classic LX Vario Campingaz
CampingazBarbacoa 2 Series Classic LX Vario Campingaz 5.02

Demostrando que las cosas buenas vienen en paquetes pequeños. La nueva Serie 2 Classic destaca un diseño compacto con mesas laterales plegables para un fácil almacenaje. Precio perfectamente ajustado para los amantes de la cocina, la Serie 2 Classic puede almacenarse compactamente hasta que se necesite y es ideal para comidas improvisadas al aire libre. Los duraderos quemadores de acero aluminizado ofrecen un calor uniforme y eficaz y la superficie de cocina esmaltada de tamaño familiar hace que cocinar para grupos pequeños sea más... Ver más

225.00173.60 Añadir
Barbacoa 4 Series Classic LBD
CampingazBarbacoa 4 Series Classic LBD 4.01

Prepare un banquete para la familia y amigos con estos 4 potentes quemadores. Destacan los quemadores tubulares de acero inoxidable eficaces y de alto rendimiento junto a una gran superficie esmaltada de cocinado, estas barbacoas son perfectas para preparar una gran variedad de comidas frescas. Contiene: Termómetro.4 quemadores de tubo de acero inoxidable.Plancha y parrilla de calentamiento.Gachos para colgar utensilios.2 mesas laterales plegables.Frontal de acero.2 ruedas grandes para garantizar la movilidad también es superficies... Ver más

400.00329.00 Añadir

3.Barbacoas eléctricas

Las barbacoas eléctricas son de funcionamiento más sencillo y al igual que en los casos anteriores las hay de diferentes tamaños, la ventaja de éstas es que son más limpias que las de carbón o gas, más manejables y se pueden usar tanto en exterior como en el interior. Habitualmente incluyen unas patas desmontables que te permitirá incluso ponerlas sobre una mesa o cualquier otra superficie lisa y estable como una encimera.

Los principales criterios a la hora de decidirse por un modelo u otro en este caso serán el tamaño, los materiales y los acabados, ya que la mayoría tienen la misma potencia, unos 2000 vatios, y si tiene menos potencia es posible que sea demasiado lenta.

Estas barbacoas incluyen un termostato para controlar la temperatura, una bandeja para recoger la grasa, la parrilla y el armazón que pueden ser ambos de acero niquelado o inoxidable.

Algunos modelos tienen una tapa para evitar que se pierda el calor, y si es de alta gama puede llevar también un depósito de agua que evita la emisión de humo, y hace que la carne no se seque, pero ninguna de estas opciones son muy habituales y aumentarán el precio del conjunto.

En las parrillas eléctricas el control de la temperatura es igual de preciso que en las de gas y también cuentan con la ventaja de una distribución homogénea del calor. Su funcionamiento es sencillo y son perfectas para sitios pequeños, pero como desventaja necesitarás tener un enchufe cerca o un alargador en su defecto, por lo que a veces para exteriores es menos práctica que el resto.

Otros accesorios para tu barbacoa

Seguro que una vez adquieras tu barbacoa necesitarás más cosas como artículos para encender el fuego, fundas que protejan la barbacoa de elementos externos. Y tal vez después de utilizarla mucho necesites alguna parrilla nueva. Por si acaso te dejamos artículos interesantes que pueden complementar tu barbacoa:

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