Vins de Mesies, Ecovitres S.L, realizan la elaboración y el embotellado de sus vinos exclusivamente ecológico obtenido a partir de la transformación de diferentes variedades tintas y blancas que han sido cultivadas siguiendo los consejos y manejos del calendario biodinámico y respetando todos los sistemas naturales y procesos biológicos.

El trabajo en viña se realizan de la manera más tradicional, sin utilización de abonado químico ni compuesto preparado, no desherbado mediante herbicidas y la no utilización de productos de síntesis.

En su bodega de elaboración se ha instalado la maquinaria, depósitos de acero inoxidable, bombas, equipos de embotellado, etc.