{"product_id":"bulgur-500-g-paquete","title":"Bulgur - 500 G, Paquete","description":"El bulgur (también llamado burgol en algunos países) es un cereal elaborado a partir de trigo que se cuece, se seca y se tritura en distintos granos. Es un básico de la cocina mediterránea y de Oriente Medio, muy conocido por su papel en el tabulé, aunque también funciona como alternativa al arroz o al cuscús.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e ¿Qué sabor y textura tiene el bulgur?\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Su sabor es suave, ligeramente tostado, y al hidratarlo queda suelto y agradable. Por eso va tan bien en ensaladas frías, guarniciones y “bowls” de verduras, legumbres o proteína vegetal.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Cómo cocinar bulgur (rápido y sin complicaciones)\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e El método más práctico es la cocción por absorción. Como orientación general, utiliza el doble de agua o caldo que de bulgur (proporción 1:2).\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Objetivo Proporción Tiempo\u003cbr\u003e Bulgur suelto para ensalada 1 parte bulgur : 2 partes agua\/caldo Hervir, apagar y reposar 10–15 min\u003cbr\u003e Bulgur tipo guarnición 1 parte bulgur : 2 partes agua\/caldo Cocción suave 10–12 min\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Truco: cuando esté listo, suéltalo con un tenedor y añade un hilo de aceite de oliva. Si lo vas a usar en tabulé, deja que se temple antes de mezclar con las verduras.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Ideas fáciles para usar bulgur en casa\u003cbr\u003e Tabulé clásico: bulgur + tomate + pepino + cebolla + perejil + menta + limón + aceite de oliva.\u003cbr\u003e Guarnición rápida: en lugar de arroz para acompañar verduras salteadas, pescado o carne.\u003cbr\u003e Ensalada templada: bulgur + garbanzos + pimiento asado + comino + limón.\u003cbr\u003e Rellenos: para pimientos, berenjena o calabacín (mezclado con verduras y especias).\u003cbr\u003e Vegetal y saciante: como base de hamburguesas vegetales junto con legumbres y especias.\u003cbr\u003e Receta de tabulé con bulgur (paso a paso)\u003cbr\u003e Ingredientes (2–3 raciones)\u003cbr\u003e 1 vaso de bulgur\u003cbr\u003e 2 vasos de agua o caldo caliente\u003cbr\u003e 1 tomate y 1 pepino\u003cbr\u003e 1\/2 cebolla (o cebolleta)\u003cbr\u003e Perejil picado y hojas de menta\u003cbr\u003e Zumo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta\u003cbr\u003e Preparación\u003cbr\u003e Calienta el agua\/caldo. Cuando hierva, añade el bulgur, tapa, apaga el fuego y deja reposar 10–15 minutos.\u003cbr\u003e Suéltalo con un tenedor y deja templar.\u003cbr\u003e Pica tomate, pepino y cebolla muy fino.\u003cbr\u003e Mezcla todo con perejil, menta, limón y aceite de oliva. Ajusta sal y pimienta.\u003cbr\u003e Deja reposar 10 minutos en frío para que se integren sabores.\u003cbr\u003e Información útil antes de comprar\u003cbr\u003e Ingredientes: bulgur (trigo).\u003cbr\u003e Alérgenos: contiene gluten.\u003cbr\u003e Conservación: guardar en un lugar fresco y seco, bien cerrado, para mantener textura y aroma.\u003cbr\u003e Nota: si necesitas información de trazas u otros alérgenos, revisa la etiqueta del envase.\u003cbr\u003e Preguntas frecuentes sobre el bulgur\u003cbr\u003e ¿El bulgur es lo mismo que el cuscús?\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e No. Aunque se usan parecido, el bulgur es trigo cocido y triturado, y suele requerir una cocción\/rehidratación algo más larga que el cuscús.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e ¿Cuánta agua necesita el bulgur?\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Como regla práctica, doble de agua o caldo que de bulgur (1:2). Ajusta según el grano y la textura que busques.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e ¿El bulgur tiene gluten?\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Sí. Al ser un derivado del trigo, contiene gluten, por lo que no es apto para dieta sin gluten.","brand":"Legumbres Guillermo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57413405311301,"sku":"3833219","price":4.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/12fa1662e32c4d889649d199d57624e8_4068901d-1393-49c9-9c1e-67ced55e768b.jpg?v=1793182399","url":"https:\/\/www.planetahuerto.es\/products\/bulgur-500-g-paquete","provider":"Planeta Huerto","version":"1.0","type":"link"}