{"product_id":"harina-tipo-1-caputo-5kg","title":"Harina tipo \"1\" Caputo 5kg","description":"\u003ch2\u003e\nHarina tipo \"1\" Caputo 5kg\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eDescripción\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eHarina de trigo blando tipo “1” elaborada por Molino Caputo. Se obtiene a partir del corazón del grano con parte del salvado, lo que permite conservar mayor contenido en fibra y minerales en comparación con harinas más refinadas. Ofrece un sabor más intenso y ligeramente tostado, adecuada para elaboraciones artesanales.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBeneficios\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\nMayor contenido en fibra frente a harinas refinadas.\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\nBuen equilibrio entre fuerza y extensibilidad de la masa.\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\nAporta sabor más auténtico y estructura a las elaboraciones.\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\nAdecuada para fermentaciones medias y largas.\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eIngredientes\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eHarina de trigo blando tipo “1”.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eInformación nutricional (por 100 g)\u003c\/h3\u003e\u003ctable class=\"table table-bordered\"\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eValor energético\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e1469 kJ \/ 352 kcal\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrasas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,7 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ede las cuales saturadas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHidratos de carbono\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e67 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ede los cuales azúcares\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFibra alimentaria\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4,7 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteínas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e14 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,015 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eAlérgenos\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eContiene gluten. Puede contener trazas de soja y mostaza.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eModo de uso\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIndicada para la elaboración de panes rústicos, pizzas de masa madre, focaccias y repostería artesanal. Ajustar hidratación y tiempos de fermentación según receta.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConservar en lugar fresco y seco, protegido de la luz y la humedad.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFormato\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSaco de 5 kg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSi necesitas adaptar esta ficha al formato exacto que usas para alimentación en tu catálogo, dímelo y la ajusto a tu plantilla. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Planeta Huerto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57183321588037,"sku":"0476270","price":17.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/16eda69baee924ce126e003aa7de228b_d80e7939-f727-4773-8c96-89138d95f81e.jpg?v=1774875913","url":"https:\/\/www.planetahuerto.es\/products\/harina-tipo-1-caputo-5kg","provider":"Planeta Huerto","version":"1.0","type":"link"}