{"product_id":"lapola-2021-dominio-do-bibei","title":"Lapola 2021 - Dominio Do Bibei","description":"Bodega: Dominio do Bibei\u003cbr\u003e DO.: Ribeira Sacra\u003cbr\u003e Tipo: Blanco Fermentado en Barrica\u003cbr\u003e Variedad de uva:83% Godello, 10% Albariño, 7% Doña Blanca\u003cbr\u003e Añada : 2021\u003cbr\u003e 13.05%VOL\u003cbr\u003e Es un vino blanco que seduce por su frescura y ligereza. Despliega aromas cítricos que recuerdan al limón y la lima, junto a la dulzura de frutas blancas como peras y manzanas. Se entremezclan también delicadas notas florales y un toque de hierbas silvestres. En el paladar, revela una textura cremosa y elegante, con una acidez perfectamente equilibrada. Su final es persistente y agradable.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Viñedos situados a una altitud entre los 400 y 750 metros con todo tipo de exposiciones. Sistemas de formación en vaso y en cordón doble.\u003cbr\u003e Superficie: 23 hectáreas.\u003cbr\u003e Edad: Entre los 17 y los 100 años.\u003cbr\u003e Suelo: Suelos de granito, de arenas muy finas y con presencia de esquistos de cuarzo.\u003cbr\u003e Elaboración: Vinificación por lotes según la variedad y la parcela de procedencia. Fermentación espontánea en demi-muids, fudres de 12.000 y 24.000 litros y depósitos ovoides de hormigón de 7.000.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Envejecimiento: Crianza de 10 meses, una parte en barricas de roble francés de 600 litros y fudres austríacos de 1.200 y 2.400, y otra en depósitos ovoides de hormigón de 700 litros para su estabilización natural. Tras la crianza se trasiegan por gravedad a depósitos donde reposan 7 meses hasta el embotellado. No hace la maloláctica.\u003cbr\u003e Maridaje: Arroces, carnes blancas con salsas suaves y pescados a la plancha.\u003cbr\u003e Consumo: Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas. Óptimo hasta 2028 aprox. si se conserva en buenas condiciones.","brand":"Bodega Dominio do Bibei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55668966981957,"sku":"471336","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/6c28c07c47e440a5be6fd8b844912140_690f879a-2ec9-4ac4-87b2-8b24b3af1563.png?v=1769693474","url":"https:\/\/www.planetahuerto.es\/products\/lapola-2021-dominio-do-bibei","provider":"Planeta Huerto","version":"1.0","type":"link"}