{"product_id":"patata-blanca-nueva-bio-1kg","title":"Patata Blanca Nueva Bio - 1kg","description":"Patata Blanca Nueva BIO: Frescura y delicadeza directa del campo a tu mesa\u003cbr\u003e La Patata Blanca Nueva es la joya temprana de la huerta. A diferencia de las patatas de conservación, estas se recolectan antes de su maduración completa, lo que les otorga una piel casi transparente y una carne tersa y blanquecina. En ECOrigen seleccionamos patatas de cultivo biológico que mantienen intacta su humedad natural, lo que se traduce en una textura firme y un sabor suave, ligeramente dulce, que no necesita apenas aderezos.\u003cbr\u003e Al ser un producto BIO, tienes la seguridad de que crecen en suelos sanos, libres de herbicidas y tratamientos químicos para detener el brote, lo que permite disfrutar de todo su potencial nutritivo con total tranquilidad.\u003cbr\u003e ¿Por qué elegir la Patata Nueva BIO en ECOrigen?\u003cbr\u003e Piel Comestible y Fina: Al ser tan joven y libre de pesticidas, puedes cocinarla y comerla con piel, aprovechando al máximo la fibra y las vitaminas que se encuentran justo debajo de ella.\u003cbr\u003e Textura Firme (No se deshace): Es la variedad ideal para cocer o cocinar al vapor, ya que mantiene su estructura perfectamente, siendo la reina de las ensaladillas y guarniciones.\u003cbr\u003e Menos Almidón, Más Frescura: Al tener un contenido en almidón menor que la patata vieja, resulta más ligera y digestiva.\u003cbr\u003e Directa del Productor: Trabajamos con agricultores que respetan los tiempos de cosecha, asegurando que la patata llegue a tu cocina con toda su turgencia.\u003cbr\u003e Secretos para un cocinado perfecto \u003cbr\u003e La patata nueva se comporta de forma distinta en los fogones; sácale el máximo partido:\u003cbr\u003e Limpieza Suave: No es necesario pelarla de forma agresiva. Un cepillado suave bajo el agua es suficiente para retirar los restos de tierra y conservar su delicada piel.\u003cbr\u003e La Reina del Vapor y la Cocción: Es imbatible para ensaladas camperas o patatas \"baby\" al horno. Al tener más agua, si la intentas freír a alta temperatura, tardará más en dorarse y quedará menos crujiente que una variedad tardía.\u003cbr\u003e Conservación: Al ser un producto con mucha humedad, la patata nueva tiene una vida más corta. Guárdala en un lugar oscuro, fresco y seco, pero consúmela pronto para disfrutar de su frescura característica.\u003cbr\u003e Inspiración en tu mesa ECOrigen\u003cbr\u003e Ensalada Campera Gourmet: Cuécelas con piel, córtalas en rodajas y combínalas con Cebollino BIO de Artemis y un buen aceite de oliva virgen extra.\u003cbr\u003e Guarnición de Hierbas: Ásalas enteras (si son pequeñas) con una mezcla de Eneldo y Tomillo BIO de Artemis. El contraste de la piel crujiente con el interior cremoso es irresistible.\u003cbr\u003e Tortilla de Patata Ligera: Gracias a su menor contenido en almidón, es perfecta para tortillas donde se busca un sabor a patata más nítido y una textura menos pesada.\u003cbr\u003e Disfruta de la patata en su estado más joven y natural. Calidad de huerta biológica, seleccionada para ECOrigen.","brand":"ECOrigen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56981858189637,"sku":"3830607","price":3.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/7e321b198d6f4dca8ed0f78be1062e56_64e33579-2190-4eb5-82ef-dcc29bfd7d89.jpg?v=1780485170","url":"https:\/\/www.planetahuerto.es\/products\/patata-blanca-nueva-bio-1kg","provider":"Planeta Huerto","version":"1.0","type":"link"}