{"product_id":"picana-o-tapilla-de-ternera-gallega-1-kg","title":"Picaña O Tapilla De Ternera Gallega - 1 KG","description":"Origen y Tradición: La Picaña es un corte típico de la cocina brasileña, donde se le conoce como \"Picanha\". En España, este corte se denomina \"tapilla\" o \"tapa plana\". Aunque su nombre y preparación pueden variar según la región, su calidad y sabor excepcionales son universales.\u003cbr\u003e Textura y Sabor: La Picaña o tapilla se caracteriza por su textura tierna y jugosa, así como por su sabor pronunciado y suave. Una opción popular entre los amantes de la carne.\u003cbr\u003e Preparación: La Picaña o tapilla es versátil en términos de preparación. Se puede cocinar a la parrilla, a la plancha, asada al horno o incluso en estofados.\u003cbr\u003e Consejos de Cocina: Para resaltar su sabor y textura, es importante cocinar la Picaña o tapilla a fuego medio-alto para obtener una costra exterior caramelizada y jugosa. Se recomienda cortarla en contra del grano para mantener su terneza.\u003cbr\u003e Presentación y Servicio: La Picaña o tapilla se presenta típicamente en porciones individuales, cortadas en forma de triángulos delgados. Se sirve mejor acompañada de una guarnición de arroz, ensalada o verduras asadas, junto con salsas y condimentos al gusto.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e En resumen, la Picaña de ternera o tapilla es un corte de carne muy apreciado por su calidad, sabor y versatilidad en la cocina. Es un elemento ideal en las parrilladas y una opción deliciosa para cualquier ocasión gastronómica.","brand":"Frebas Galicia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55672089510213,"sku":"3815704","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/cbb8755fffdc4f0e8dd1d0359d1518a6_e7c151a5-a7dd-42d2-bc09-8c98b1a951f8.png?v=1770341671","url":"https:\/\/www.planetahuerto.es\/products\/picana-o-tapilla-de-ternera-gallega-1-kg","provider":"Planeta Huerto","version":"1.0","type":"link"}