{"product_id":"vino-blanco-as-sortes-2022-godello-rafael-palacios","title":"Vino Blanco - As Sortes 2022 - Godello - Rafael Palacios","description":"As Sortes 2022 - La Máxima Expresión del Godello por Rafael Palacios\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Tipo: Vino blanco con crianza\u003cbr\u003e Variedad: 100% Godello\u003cbr\u003e Denominación de Origen (D.O.): Valdeorras\u003cbr\u003e Bodega: Rafael Palacios\u003cbr\u003e Añada: 2022\u003cbr\u003e Graduación Alcohólica: 13,5% vol.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Un Blanco de Guarda que Encanta los Sentidos\u003cbr\u003e El As Sortes 2022, elaborado por el renombrado Rafael Palacios, es un homenaje a la variedad Godello y al terroir único del Valle del Bibei en O Bolo. Este vino captura la esencia de las pequeñas parcelas históricas conocidas como \"sortes\", ofreciendo una experiencia sensorial inigualable marcada por su frescura, mineralidad y complejidad.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Notas de Cata\u003cbr\u003e Vista: Color dorado brillante con reflejos acerados, limpio y elegante.\u003cbr\u003e Nariz: Aromas intensos y fragantes que combinan frutas de hueso como melocotón, notas cítricas de pomelo y delicados toques florales como flor de castaño. Sobre un fondo mineral, emergen sutiles recuerdos tostados y especias dulces.\u003cbr\u003e Boca: Fresco y voluptuoso, con una textura grasa y untuosa que se equilibra con una acidez vibrante. Final largo y persistente con marcadas notas minerales que reflejan su origen granítico.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Viñedo y Terruño\u003cbr\u003e Ubicación: Cara norte del Valle del Bibei, en Santa Cruz do Bolo, a más de 680 metros sobre el nivel del mar.\u003cbr\u003e Edad del Viñedo: Viñas plantadas entre finales de los años 70 y principios de los 80, con una media de 40 años.\u003cbr\u003e Suelos: Arenosos sobre granito, pobres en materia orgánica pero ricos en carácter.\u003cbr\u003e Clima: Microclima mediterráneo con influencia atlántica, caracterizado por inviernos fríos y secos.\u003cbr\u003e Elaboración Artesanal\u003cbr\u003e Vendimia manual seleccionada para garantizar la máxima calidad.\u003cbr\u003e Fermentación espontánea en barricas de roble francés de 500 litros con levaduras autóctonas.\u003cbr\u003e Crianza sobre lías durante 8 meses, lo que aporta untuosidad y complejidad al vino.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Maridaje Recomendado\u003cbr\u003e Ideal para acompañar:\u003cbr\u003e Mariscos frescos como ostras o navajas a la parrilla.\u003cbr\u003e Pescados grasos al horno como rodaballo o lubina salvaje.\u003cbr\u003e Arroces cremosos con setas o bogavante.\u003cbr\u003e Quesos curados suaves como el manchego semicurado o el comté.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e La Filosofía de Rafael Palacios\u003cbr\u003e Desde 2004, Rafael Palacios ha liderado un proyecto único en Valdeorras enfocado en recuperar viñedos históricos de Godello bajo principios de viticultura sostenible y biodinámica. Con As Sortes, no solo rescata un legado vitivinícola, sino que también eleva la calidad y prestigio de los vinos blancos españoles.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e As Sortes 2022 es mucho más que un vino; es una obra maestra que combina tradición, innovación y respeto por el terroir. Su frescura, elegancia y capacidad de guarda lo convierten en un blanco imprescindible para los amantes del buen vino. ¡Descúbrelo!\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Presentación\u003cbr\u003e Formato: Botella de 75 cl.","brand":"Bodega Rafael Palacios S.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55668732363077,"sku":"3802666","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/cb25e8a735364a2999b2a9b703594be9_3016db71-b341-4d2d-b1a7-e5cc09379f65.jpg?v=1769692792","url":"https:\/\/www.planetahuerto.es\/products\/vino-blanco-as-sortes-2022-godello-rafael-palacios","provider":"Planeta Huerto","version":"1.0","type":"link"}