{"product_id":"vino-blanco-demencia-godello-2021-bierzo","title":"Vino Blanco - Demencia Godello 2021 - Bierzo","description":"Demencia Godello 2021: La Elegancia del Bierzo en un Blanco de Guarda\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Variedad: 100% Godello\u003cbr\u003e Denominación de Origen (D.O.): Bierzo\u003cbr\u003e Tipo: Blanco de guarda\u003cbr\u003e Añada: 2021\u003cbr\u003e Graduación Alcohólica: 13,2% vol.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Un Blanco Delicado y Complejo\u003cbr\u003e El Demencia Godello 2021 es un vino blanco excepcional que refleja la esencia del Bierzo. Elaborado con uvas de viñedos viejos, este Godello destaca por su frescura, finura y capacidad de evolución en botella. Es un vino pensado para quienes buscan una experiencia sensorial única y compleja.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Notas de Cata\u003cbr\u003e Vista: Color amarillo pajizo brillante con reflejos dorados.\u003cbr\u003e Nariz: Aromas delicados a manzana madura, flor de tila y sutiles notas minerales que evocan el terruño.\u003cbr\u003e Boca: Fresco, elegante y equilibrado, con una textura sedosa gracias a su crianza sobre lías. Final largo y persistente que deja recuerdos frutales y un toque mineral.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Viñedo y Terruño\u003cbr\u003e Ubicación: Paraje Fuente de San Lázaro, en Villafranca del Bierzo.\u003cbr\u003e Edad del Viñedo: Más de 80 años, plantado en laderas orientadas al sur a 600 metros de altitud.\u003cbr\u003e Suelos: Franco-arcillosos con mezcla de elementos gruesos que aportan complejidad al vino.\u003cbr\u003e Clima: Continental con influencia atlántica, ideal para una maduración lenta y equilibrada.\u003cbr\u003e Elaboración Artesanal\u003cbr\u003e Vendimia manual con selección rigurosa de los mejores racimos.\u003cbr\u003e Fermentación espontánea en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas.\u003cbr\u003e Crianza mixta: 120 días en barricas de roble francés y 4 meses adicionales en depósito, lo que aporta profundidad y estructura al vino.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Maridaje Recomendado\u003cbr\u003e Perfecto para acompañar:\u003cbr\u003e Mariscos frescos como ostras o vieiras a la plancha.\u003cbr\u003e Pescados blancos al horno o a la parrilla, como rodaballo o lubina.\u003cbr\u003e Arroces cremosos con setas o mariscos.\u003cbr\u003e Quesos suaves como el brie o el camembert.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e La Filosofía de Demencia Wine\u003cbr\u003e Demencia Wine es una bodega artesanal liderada por Nacho León, quien apuesta por una viticultura sostenible y mínima intervención en bodega. Este proyecto se centra en elaborar vinos únicos que expresen la singularidad del terroir berciano, combinando tradición e innovación.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Demencia Godello 2021 es un vino blanco atípico y exclusivo que combina frescura, elegancia y complejidad mineral. Ideal para los amantes de los vinos blancos con carácter y personalidad única. ¡Descúbrelo!\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Presentación\u003cbr\u003e Formato: Botella de 75 cl","brand":"DEMENCIA DE AUTOR S.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55668743504197,"sku":"3802668","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/db5c0fd6a1824801bd4cbb73d4206664_5c20beb4-3c40-4f84-b094-b105bf18b5f2.jpg?v=1769691958","url":"https:\/\/www.planetahuerto.es\/products\/vino-blanco-demencia-godello-2021-bierzo","provider":"Planeta Huerto","version":"1.0","type":"link"}