{"product_id":"vino-blanco-godello-cepall-llodio-seleccion-barrica-2020","title":"Vino Blanco Godello - Cepall Llodio - Selección Barrica 2020","description":"Cepall Llodio - Selección Barrica 2020: La Elegancia del Godello Berciano\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Tipo: Blanco de guarda \u003cbr\u003e Variedad: 100% Godello \u003cbr\u003e Denominación de Origen: Bierzo \u003cbr\u003e Añada: 2020 \u003cbr\u003e Graduación Alcohólica: 13% vol.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Notas de Cata\u003cbr\u003e Vista: Color amarillo paja con sutiles reflejos dorados.\u003cbr\u003e Nariz: Intensos aromas a fruta madura, con un delicado toque meloso y notas minerales.\u003cbr\u003e Boca: Frutal y delicioso, con cuerpo y untuosidad. Su fresca acidez aporta finura y equilibrio, resultando en un vino elegante y persistente .\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Viñedo y elaboración\u003cbr\u003e Ubicación: Parcelas seleccionadas en Sancedo y Arganza, a 600 metros de altitu .\u003cbr\u003e Edad del Viñedo: Cepas centenarias plantadas en 1910 .\u003cbr\u003e Suelo: Pizarra y cuarcita, aportando mineralidad y carácter al vino .\u003cbr\u003e Clima: Continental con influencia atlántica, ideal para una maduración lenta y equilibrada .\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Proceso de elaboración\u003cbr\u003e Manual de Vendimia selectiva.\u003cbr\u003e Maceración pelicular durante 36 horas para extraer aromas y complejidad.\u003cbr\u003e Desfangado y fermentación espontánea en barricas de 300 litros durante 5 meses.\u003cbr\u003e Battonages periódicos durante y después de la fermentación para aportar untuosidad.\u003cbr\u003e Crianza sobre lías en depósitos de acero inoxidable durante un año, potenciando complejidad y frescura .\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Maridaje recomendado\u003cbr\u003e Este vino versátil acompaña perfectamente:\u003cbr\u003e Vieiras salteadas con mantequilla y salsa cítrica.\u003cbr\u003e Ensalada de aguacate, pomelo y langostinos.\u003cbr\u003e Arroz cremoso con trufa blanca y hongos.\u003cbr\u003e Pastel de hojaldre de cerdo y especias .\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Cepall Llodio - Selección Barrica 2020 es la expresión más pura del Godello berciano, combinando tradición centenaria con técnicas modernas de vinificación. Un vino que refleja la pasión y el saber hacer de Bodegas CepaLL, ideal para los amantes de los blancos con carácter y potencial de guarda \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Formato botella de 75 cl.","brand":"BODEGAS CEPALL C.B","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55672769151301,"sku":"3802624","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/b3ba2b43b3ae4314bb0ac8e054149e94_9be5cae7-06e6-46b5-ad40-05b06fdc7dea.jpg?v=1769679386","url":"https:\/\/www.planetahuerto.es\/products\/vino-blanco-godello-cepall-llodio-seleccion-barrica-2020","provider":"Planeta Huerto","version":"1.0","type":"link"}