{"product_id":"vino-tinto-a-ponte-vella-mencia-reserva-13-vinas","title":"Vino Tinto - A Ponte Vella - Mencía Reserva - 13 Viñas","description":"A Ponte Vella 2018: La Obra Maestra de Bodegas 13 Viñas\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Origen: D.O. Bierzo\u003cbr\u003e Productor: Bodegas 13 Viñas\u003cbr\u003e Variedades: 80% Mencía, 20% Doña Blanca, Godello y Jerez\u003cbr\u003e Crianza: 12 meses en barricas de roble francés\u003cbr\u003e Añada: 2018\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Un Vino que Rinde Tributo a la Tradición del Bierzo\u003cbr\u003e A Ponte Vella, el vino más trabajado de Bodegas 13 Viñas, es una auténtica joya enológica nacida de viñas recuperadas y cultivadas en vaso, con más de 80 años de antigüedad. Estas cepas, ubicadas en la localidad de Pradilla, Toreno, a una altitud entre 740 y 800 metros, ofrecen un terruño excepcional que se refleja en cada copa.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Elaboración Artesanal\u003cbr\u003e Vendimia Manual: Las uvas se recolectan cuidadosamente en cajas de 20 kg para preservar su calidad.\u003cbr\u003e Fermentación Natural: Uvas tintas y blancas se despalillan y fermentan juntas en depósitos de acero inoxidable con levaduras indígenas, respetando la esencia del terruño.\u003cbr\u003e Maceración Cuidadosa: Se realizan bazuqueos diarios para extraer el máximo potencial aromático y estructural.\u003cbr\u003e Crianza Doble:\u003cbr\u003e 12 meses en depósitos de acero inoxidable para clarificar el vino mediante decantación natural.\u003cbr\u003e Posteriormente, 12 meses en barricas de roble francés de varios usos, donde adquiere complejidad y elegancia.\u003cbr\u003e Embotellado Sin Filtrar: Conservando toda su pureza y carácter.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Notas de Cata\u003cbr\u003e Vista: Color picota profundo con capa media, limpio y brillante, con lágrima abundante.\u003cbr\u003e Nariz: Compleja y fragante, con aromas a frutos rojos (grosella), frutos negros (moras), frutos silvestres, violetas, notas balsámicas y especias sobre un fondo mineral.\u003cbr\u003e Boca: Intenso y equilibrado, con paso seco, cuerpo medio y taninos finos bien integrados. Amplio y envolvente, con acidez media y un final largo y persistente que evoca los aromas percibidos en nariz.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Producción Limitada\u003cbr\u003e Solo se han elaborado 1.500 botellas, lo que convierte a A Ponte Vella en un vino exclusivo para los amantes del buen vino.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Maridaje Ideal\u003cbr\u003e Perfecto para acompañar:\u003cbr\u003e Carnes de caza (ciervo, jabalí).\u003cbr\u003e Barbacoas y asados.\u003cbr\u003e Potajes tradicionales y guisos especiados.\u003cbr\u003e Quesos curados o semicurados.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Temperatura de Servicio\u003cbr\u003e Servir entre 15°C y 17°C para disfrutar plenamente de su complejidad aromática.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Presentación\u003cbr\u003e Formato: Botella borgoña de 75 cl.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e A Ponte Vella 2018 es mucho más que un vino; es una obra maestra que captura la esencia del Bierzo en cada sorbo. Descubre la pasión, tradición y excelencia que Bodegas 13 Viñas pone en cada botella.","brand":"13 VIÑAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55672763842885,"sku":"3802621","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/b5426f65984d4aebad41fa5fac5fa092_786476a7-1294-4c69-a1e5-b9e89af7f3cb.jpg?v=1769679402","url":"https:\/\/www.planetahuerto.es\/products\/vino-tinto-a-ponte-vella-mencia-reserva-13-vinas","provider":"Planeta Huerto","version":"1.0","type":"link"}