{"product_id":"vino-tinto-bancales-olvidados-2019-mencia-ponte-da-boga","title":"Vino Tinto - Bancales Olvidados 2019 - Mencía - Ponte Da Boga","description":"Vino Tinto - Bancales Olvidados 2019: La Esencia de la Mencía de Ribeira Sacra\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Bodega: Ponte Da Boga\u003cbr\u003e Denominación de Origen: Ribeira Sacra (Galicia)\u003cbr\u003e Variedad: 100% Mencía\u003cbr\u003e Añada: 2019\u003cbr\u003e Graduación: 14% vol.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Un Vino Nacido de la Viticultura Heroica\u003cbr\u003e Bancales Olvidados 2019 es un testimonio de la dedicación y pasión de Ponte Da Boga, la bodega más antigua de la Ribeira Sacra. Este vino excepcional nace de pequeñas parcelas singulares sobre los ríos Bibei y Sil, con pendientes que alcanzan hasta un 80% de inclinación, ejemplificando la verdadera esencia de la viticultura heroica.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Notas de Cata\u003cbr\u003e Vista: Color violeta medio intenso con ribetes brillantes.\u003cbr\u003e Nariz: Aromas intensos y complejos, con notas distintivas de violeta y mora, complementadas por toques de pimienta y delicados matices de pedernal y roble de calidad.\u003cbr\u003e Boca: Predomina la fruta de baya madura, equilibrada por una refrescante acidez. Taninos bien integrados que aportan estructura y un final largo y persistente.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Elaboración Artesanal\u003cbr\u003e Vendimia manual de cepas viejas plantadas en suelos de pizarra y esquistos.\u003cbr\u003e Fermentación durante 10 días con suaves remontados, seguida de una maceración de 10 días.\u003cbr\u003e Fermentación maloláctica y crianza de 10 meses en barricas de roble francés de segundo y tercer uso, respetando el carácter frutal del vino.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Maridaje Recomendado\u003cbr\u003e Ideal para acompañar carnes rojas asadas, caza menor, quesos curados y platos de la cocina gallega tradicional.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Temperatura de Servicio\u003cbr\u003e Se recomienda servir entre 16-18°C para apreciar plenamente sus aromas y sabores.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Bancales Olvidados 2019 es más que un vino; es la expresión líquida del terroir único de la Ribeira Sacra y un homenaje a la tradición vitivinícola de Galicia.","brand":"Adega Ponte da Boga S.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55672711905605,"sku":"3802609","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/5d8aab58742841fca86bd365d2575107_f4d5419d-c005-4baf-b926-fd3cc868d348.jpg?v=1769679255","url":"https:\/\/www.planetahuerto.es\/products\/vino-tinto-bancales-olvidados-2019-mencia-ponte-da-boga","provider":"Planeta Huerto","version":"1.0","type":"link"}