{"product_id":"vino-tinto-cepall-mencia-de-anfora-2020","title":"Vino Tinto - Cepall Mencía De Ánfora 2020","description":"Vino Tinto - Cepall Mencía De Ánfora 2020: Una Joya del Bierzo\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Uvas: 95% Mencía y 5% de otras variedades blancas y tintas.\u003cbr\u003e Tipo: Tinto crianza.\u003cbr\u003e Denominación de Origen (D.O.): Bierzo.\u003cbr\u003e Añada: 2020.\u003cbr\u003e Grado Alcohólico: 14,5% vol.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Notas de Cata\u003cbr\u003e Aroma: Intenso y complejo, con predominio de frutos negros como arándanos, acompañado de un carácter mineral y notas que evocan el terruño.\u003cbr\u003e Boca: Complejo, con taninos perfectamente integrados que aportan estructura y elegancia.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Origen y Viñedo\u003cbr\u003e Viñedo: Procedente de cepas viejas en la finca \"Las Avelicas\".\u003cbr\u003e Suelos: Arcillosos con cantos de origen aluvial, ideales para potenciar la expresión mineral del vino.\u003cbr\u003e Clima: Influencia atlántica, que aporta frescura y equilibrio a las uvas.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Elaboración y Crianza\u003cbr\u003e Fermentación: Durante 21 días en depósitos de 1.000 litros, con fermentación espontánea. La fermentación maloláctica se realizó en depósitos de acero inoxidable.\u003cbr\u003e Crianza: 15 meses en barricas de roble (50% americano y 50% francés) de 300 y 225 litros, con battonage cada 15 días para enriquecer su textura y complejidad.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Maridaje Perfecto\u003cbr\u003e Este vino es el compañero ideal para:\u003cbr\u003e Carnes rojas asadas, como chuletón de buey o solomillo a la parrilla.\u003cbr\u003e Platos de caza, como ciervo o jabalí.\u003cbr\u003e Quesos curados, especialmente manchego.\u003cbr\u003e Platos con setas, como risotto de boletus o setas salteadas con ajo y perejil.\u003cbr\u003e Chocolate negro, para un maridaje sorprendente y sofisticado.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Presentación\u003cbr\u003e Botella de 750 ml, perfecta para disfrutar en una ocasión especial o regalar a los amantes del buen vino.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e ¡Descubre el carácter único del Bierzo en cada copa y déjate seducir por la elegancia del Cepall Mencía De Ánfora 2020!","brand":"BODEGAS CEPALL C.B","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55672702828869,"sku":"3802602","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/89769cf3e2774491a75758a71a8a3c44_59c26528-74ca-439d-b83c-1767a7ceab6d.jpg?v=1769679175","url":"https:\/\/www.planetahuerto.es\/products\/vino-tinto-cepall-mencia-de-anfora-2020","provider":"Planeta Huerto","version":"1.0","type":"link"}