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Ajos: un buen cultivo para iniciarnos

Nos podemos iniciar en la creación de un Huerto Urbano Ecológico de una forma sencilla y muy barata. Simplemente debemos disponer de:

Pasos a seguir para comenzar nuestro huerto en casa:

  1. Hay dos tipos de ajos: blancos y rosados. Desmontamos la cabeza del ajo en todos sus dientes (una cabeza contiene de 10 a 15 dientes).
  2. Llenamos la maceta con la tierra e introducimos los dientes de ajo en la tierra (con la punta más fina hacia arriba). Cuando lo plantemos en suelo será mediante surcos con distancia de 10-15 cm entre plantas y 20-30 cm entre filas.
  3. Regamos y colocamos la maceta donde le dé la luz del sol.
  4. En pocas semanas vamos a tener una jardinera llena de preciosas matas de ajos, que podemos consumir frescos o dejarlos secar para consumirlos más tarde. Si hacemos esto último, en unos meses tendremos de 10 a 15 cabezas de ajos.
  5. El ajo tiene dos épocas de plantación: de octubre a noviembre y de enero a marzo.


Tipos de suelo

No tolera el exceso de humedad, el suelo debe ser un ligero y bien drenado.

Riego

Es una planta de secano, pero hasta que se formen los bulbos debemos mantener el suelo algo húmedo. La frecuencia de riego dependerá de las condiciones de temperatura y pluviosidad.

Clima

No es un cultivo exigente. Con el frío adquiere un sabor más picante.

Asociaciones

No se recomienda cultivarlo con leguminosas o coles, ni tampoco en lugares donde se acabe de cosechar remolacha, alfalfa, guisantes, judías, habas y espinacas. Por otro lado, sus asociaciones favorables son el tomate, la zanahoria y la cebolla.


El cultivo del ajo es la mejor manera de introducirnos en el mundo de los huertos urbanos ó huertos en casa, por lo fácil que es su cultivo. Debemos empezar nuestro Huerto Urbano Ecológico con cultivos sencillos.

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