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Carolina Cortés Cortés Mendoza

Carolina Cortés Cortés Mendoza

Licenciada en Biología y Diplomada en Naturopatía, me especialicé en todo lo relacionado con la nutrición y vida saludable.

En Planeta Huerto desempeño labores de Content Manager al mismo tiempo que dedico gran parte de mi jornada a dar respuesta a todas las consultas y sugerencias que nos realizan nuestros usuarios, de la manera más completa, eficaz y profesional posible.

Entre mis aficiones destacan la meditación, los animales, la cocina y la naturaleza.

Con gran ilusión me uní a la gran familia de Planeta Huerto y con mucha más, cada día que pasa :)

Artículos de Carolina Cortés Cortés Mendoza

Pancakes de trigo sarraceno por Juan Llorca

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viernes, 17 de marzo de 2017

IntroducciónAunque se le conoce comúnmente como Trigo, no tiene nada que ver con ningún cereal ni hierba de su familia, sino que es la semilla de una planta conocida como Fagopyrum esculentum.En España también se encuentra como alforfón,...

Fritatta de tubérculos por Juan LLorca

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lunes, 13 de marzo de 2017

IntroducciónAunque durante mucho tiempo se consideró casi nocivo esa etapa está superada. Actualmente se la considera la mejor fuente de proteína natural y su valor biológico (utilización neta de proteína) es insuperable. Por otro lado, el...

Brownie de Chía por Juan Llorca

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martes, 7 de marzo de 2017

La receta de Brownie con semillas de chía de Juan Llorca no dejó a nadie indiferente, así que ¡ya podéis disfrutarla al completo en este artículo!IntroducciónEl origen de estas semillas es una planta herbácea natural de Centroamérica,...

Dhal de lenteja roja por Juan Llorca

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miércoles, 1 de marzo de 2017

Juan Llorca nos habla en esta ocasión de la importancia de introducir la lenteja en la base de nuestra alimentación, debido a sus importantes propiedades y nos anima a su consumo con una original receta que desarollamos a continuación,...

Porridge de avena por Juan Llorca

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viernes, 24 de febrero de 2017

La avena ha sido utilizada desde hace generaciones y, gracias a sus beneficios y a su versatilidad, ha logrado mantenerse como uno de los cereales preferidos por grandes y pequeños.IntroducciónEntre las razones para incluirla en nuestro menú ...

Ensalada de arroz con pesto rosso por Juan LLorca

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jueves, 23 de febrero de 2017

Entre los numerosos tipos de arroz conocidos (basmati, arroz salvaje, bomba, etc.) encontraremos al arroz integral, cuyos beneficios lo sitúan por encima de otros arroces como el arroz blanco. ¿Por qué elegir arroz integral? El arroz...

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