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Tino Cuenca Sánchez

Hola amigos de Planeta Huerto, soy Tino, y los útimos años los he dedicado a estudiar Ciencias Ambientales en la Universidad Miguel Hernández de Elche. Una de mis pasiones es la naturaleza, y como tal, disfruto de su observación, estudio y defensa. Actualmente tengo la suerte de poder escribir acerca de temas relacionados con ella, y la fortuna aún mayor de que lo que escribo llegue a la gente.

Artículos de Tino Cuenca Sánchez

Gluten: la proteína de dos caras

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viernes, 12 de abril de 2013

El gluten es un elemento controvertido, un componente tan común en la alimentación cotidiana como peligroso para ciertas personas. Se trata de una proteína que se encuentra en la mayoría de los cereales, especialmente en el trigo, combinada con...

Entrevista al blog El Huerto de Otiñar

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jueves, 11 de abril de 2013

Esta semana nos ha concedido una entrevista Juan Carlos, un agricultor andaluz creador del blog "El Huerto de Otiñar", que cuenta con una larga experiencia y que nos acercará a su huerto, contándonos sus inicios como hortelano,...

Cajas nido, biodiversidad y control de plagas.

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miércoles, 20 de marzo de 2013

En un huerto ecológico, la lucha contra los insectos que posiblemente puedan convertirse en plaga es una de las tareas que más quebraderos de cabeza puede producir, sobretodo teniendo en cuenta que vamos a descartar rotundamente desde un principio...

Por qué un huerto ecológico

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martes, 19 de febrero de 2013

La creación de un huerto ecológico es algo más que un simple hobby. Significa adentrarse en un mundo a parte, enraizarse con la naturaleza, y familiarizarse y amoldarse a los ritmos de la misma, dejando de lado, aunque sea por un rato, el compás...

2013: Año Internacional de la Quínoa.

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jueves, 14 de febrero de 2013

 La Quínoa es, por ahora, un gran desconocido en las cocinas españolas, pero está destinado a ser un alimento referente para el próximo siglo, tanto en Europa como en el resto del mundo. Esto es debido,...

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