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Cómo cultivar apio en nuestro huerto

El apio proviene de la familia de las Apiáceas, conocidas con anterioridad como umbelíferas. Es una planta bienal y sus semillas se caracterízan por tener 5 costillitas que lo recorren a lo largo.

Siembra

Hay dos épocas para la siembra de apios: desde primeros de julio hasta últimos de agosto, haciendo su trasplante a finales de agosto hasta el último de octubre, o en primavera plantando en noviembre y haciendo los trasplantes en enero-febrero. Para ello, necesitaremos de un suelo fértil, profundo y muy húmedo pero sin exceso de agua. Tendremos que evitar el exceso de sol, por lo que será mejor cultivarlo en un lugar donde no esté expuesto demasiadas horas a luz solar.
A la hora de ponernos manos a la obra, lo primero que debemos hacer es mezclar la tierra con estiércol y después realizar la plantación, la distancia mínima entre planta y planta ha de ser de unos 20 centímetros. Cuando los tallos tengan una longitud de unos 30 centímetros, aproximadamente a los 3-4 meses de su plantación, se deben atar los tallos y cubrirlos con tierra. A los tres meses de haber realizado esto último podemos proceder a desplantar.

Riego

El apio debe regarse, mínimo, dos veces por semanas. Durante la primera fase el riego de la planta debe ser abundante. En ningún momento debe haber escasez de agua en el suelo.

Variedades de apio en Planeta Huerto

Plagas comunes en el apio

Gusano Gris: Estas larvas (coleóptero), de unos 2 a 3 cm de largo, producen galerías en las hojas, dañando así la planta. Para su control, el tratamiento ecológico más efectivo es el bacillus thuringiensis. Aparecen en primavera y devoran por las noches las hojas de apio.

Mosca del apio : Este caso se suele dar en primavera y verano. La hembra pone sus huevos en las hojas del apio y las larvas excavan en el interior de las hojas, lo que produce un secado de los tejidos. El extracto de neem es un buen tratamiento ecológico contra los parásitos.

Pulgones: Insectos, normalmente de color verde o negro, que se colocan en el envés de las hojas. Aquí puedes leer un tratamiento eficaz contra el pulgón.

Mildiu: Este hongo afecta a los cotiledones y a las primeras hojas, aunque puede manifestarse posteriormente. Aquí puedes leer un artículo sobre los remedios para el mildiu

Septoriosis: Hongos que manchan la planta de color marrón y puntos negros que secan a la planta y hacen que sus hojas se echen a perder. La cola de caballo es el mejor fungicida eco. Contra los hongos, lo más inteligente es prevenirlos: mantén las plantas despejadas, para que el aire pueda correr entre la planta y evita mojar las hojas durante el riego (los hongos adoran los lugares cálidos, sombreados y húmedos)

Usos del apio

El apio se suele consumir fresco y principalmente en ensaladas. Se puede ingerir crudo o cocido. Esta planta contiene propiedades diuréticas, digestivas, anticancerígenas, antiinflamatorias, entre otras. El apio también posee vitaminas B,C y E.

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