Un estudio realizado en la Universidad de Adelaida (Australia) destaca las importantes propiedades del licopeno (sustancia que aporta el color rojo a los tomates) como antioxidante natural, reduciendo de una forma muy significativa los valores de colesterol malo.
Enlace de la noticia en el diario ABC:
https://www.abc.es/20110525/sociedad/abci-salsa-tomate-colesterol-201105241814.html
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