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Entrevista a Candy y su Huerto

Hola Candi, en Planeta Huerto estamos encantados de recibirte. Lo primero de todo, queríamos felicitarte por el blog tan interesante que tienes, y por aportar ese toque diferente mostrándonos tus calabazas gigantes, ¿cuándo surgió la idea de empezar a cultivarlas?

Todo empezó hace cuatro años. Empece con siembra de invierno, cebollas, lechugas, ajos, etc., que me pareció mas fácil, al no tener que regar. Pero llegó la primavera y lo del huerto me había gustado, por lo que decidí empezar con siembra de verano. Fui a buscar semillas de tomates, pimientos y vi CURCUBITA MAXIMA, esta me llamo la atención, fue mi primera calabaza. Solo peso 17 kgr., pero yo estaba feliz.

Háblanos un poco más de tu huerta, ¿dónde está localizada? Y a parte de calabazas gigantes ¿cultivas otras variedades de calabaza o tienes otro cultivos diferentes?

La huerta esta en la Sierra de San Pedro, a una altitud de 467m, el terreno es de pizarra y muy seco, nos rodean encinas y jarales.

En la huerta cultivo, tomates, pimientos, berenjenas, cebollas, etc.

Calabazas me gustan todas, pero cultivo cuatro o cinco variedades.

¿Cómo consigues cultivar calabazas con tanto éxito? ¿alguna vez has tenido algún problema o anécdota que quieras compartir con nosotros?

Es fundamental darle mucho terreno, mucho abono y mucha agua. Y aunque os riais, ¡¡hay que hablar a las plantas!!

¿Cómo logras conservar tanta cantidad de calabaza? ¡Serás una especialista en hacer recetas con esta hortaliza!

La mas grande, la regalo a un comedor social (este año serán dos), otras se reparte a la familia y el resto adorno los rincones de mi casa hasta el momento de cocinarlas.

Hago muchas recetas, saladas y dulces. En el blog estoy empezando a subir algunas de ellas.

¿Cuándo surgió la idea de crear un blog con tus historias y por qué decidiste hacerlo?

Me lo sugirió una de mis hijas y me pareció buena idea.

Con el paso del tiempo ¿qué es lo que más te ha aportado el tener un huerto y poder cultivar tus propias hortalizas?

Me gusta mucho el cultivo y eso te da opción a comer hortalizas con sabor, porque los tomates, saben a tomates y la frutas al cogerlas maduras tienen su sabor, el que recuerdo de la infancia.

¿Qué dirías para animar a nuestros lectores a que comiencen a crear un huerto en casa, y en particular a cultivar calabazas?

El huerto en casa se puede hacer, de hecho yo en casa tengo terraza y tengo mi maceto-huerto, este año he conseguido una calabaza de 3 kgr. en maceta, es cuestión de buscar variedades pequeñas y macetas grandes.

¡Muchas gracias por todo!


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