Alga wakame ALGAMAR. es un alga atlántica silvestre de aguas profundas y fino sabor. Rica en proteínas de alta digestibilidad, sales minerales (excepcional aporte de calcio), magnesio, fósforo, yodo y fibra.
Como una gigante hoja de roble, crece en las costas de Galicia y puede medir 1,5 m. Rica en calcio, yodo, proteínas y fibra, es una de las más apropiadas para consumir cruda en ensaladas, y para iniciarse en la cocina con algas, por su gran versatilidad.
PREPARACIÓN
- Cruda:: Trocear y poner en remojo 15 min, limpiar si hay restos de conchas y añadir a la ensalada.
- Cocinada: Hervir 20 minutos con sopa, verduras, patatas, arroz, avena, mijo, polenta, sémola, etc.
- Sofrita: con cebolla para pasta, empanadas, pizzas, quiches, etc
- Al vapor: Deliciosa como acompañante de verduras.
100 g = acompañamiento para 20 raciones
Información Nutricional ppor 100 gramos:
- Valor energético: 811 kJ/195 kcal
- Grasas: 1.3 g (de los cuales saturadas: 0.4 g)
- Hidratos de carbono: 17.2 g (de lso cuales azúcares: <0.5g)
- Fibra: 32.2 g
- Proteínas: 12.6 g
- Sal: 8.87g
Producto de Galicia
En formato bolsa 100g y 50g.
Advertencias
- Toda la información que se detalla en las fichas de productos así como información nutricional puede verse modificada por los fabricantes. Por ello, puede haber alguna discrepancia en algún momento. No obstante, en cuanto éstos nos trasladan dicha información, la actualizamos en la información del producto.
