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Descripción

Chufa molida con Denominación de Origen Chufa de Valencia

La chufa es un tubérculo milenario altamente nutritivo y medicinal. Entre sus propiedades destacan su alto contenido en ácido oleico, fibra, vitaminas, calcio, fósforo y otros aminoácidos esenciales como la Arginina.

Los beneficios nutricionales de la chufa son variados:

  • regula la función intestinal.
  • reduce el colesterol.
  • tiene efectos prebióticos, antioxidantes, y cardiosaludable.

Alérgenos presentes: almendras, avellanas, nueces, anacardos, pacanas y pistachos.

RECETA CASERA PARA ELABORAR 1 LITRO DE HORCHATA

  1. Paso 1- Rellenar el recipiente de ChufaMix con 1 litro de agua fría o natural (diferente a la empleada para remojar).
  2. Paso 2- Introducir 225 g. de chufa molida y 80 gramos de azúcar en el vaso-filtrante de ChufaMix. Opcional: Añadir 1/8 de corteza de limón o 1/4 de corteza de naranja, y una pizca de canela. Sustituir azúcar por otro endulzante, o no añadir.
  3. Paso 3- Introducir batidora de mano o minipimer y batir la chufa 1 minuto si está molida, y 2 minutos si está entera remojada.
  4. Paso 4- Extraer el vaso-filtrante sobre la horchata, introducir el mortero ChufaMix despacito, y aplastar hasta exprimir las últimas gotas de la pulpa chufera.
  5. Paso 5- Déjala reposar al menos 2 horas en la nevera.
Valoraciones (115)
4.6
115 valoraciones
María jose
25 de mayo de 2023
Fácil y rápida de usar,le encuentro más sabor a la entera.
Cristina
8 de agosto de 2022
Prefiero utilizar la chufa entera
Dolors
17 de julio de 2022
Nos ha salido una orxata buenisima
Susana
24 de marzo de 2022
Muy buena calidad y cunde muchísimo.
FERNANDO
24 de febrero de 2022
No la había probado molida. Facilita ka elaboración de horchata
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