Cookies Forn del Parral 70 g

3.0 1 Opinión

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1,65 €

23,57 € / Kg

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Ingredientes:

Azúcar de caña, Margarina no hidrogenada, Harina ESPELTA blanca 23%, Harina de ESPELTA integral 23% (molida en piedra estracción 100%), HUEVOS, Pepitas de chocolate, Ácido tartárico y bicarbonato sódico, Vainilla, Sal sin aditivos.

Información nutricional por 100 g:

Valor energético: 448 kcal/ 1876 KJ

Grasas: 23.56 gr

- de las cuales saturadas: 11.33 gr

Hidratos de carbono: 58.21 gr

- de los cuales azúcares: 26.60 gr

Proteínas: 5.99 gr

Sal: 0.73 gr

Las cookies se encuentran elaboradas con harina de espelta y chocolate.

No contienen levadura
Cantidad: 70 gramos

Elaboración:

Elaborado en panadería ecológica de producción tradicional.
Pan y bollería artesana respetuosa con su entorno.

Tras este proceso de elaboración se sirve en Planeta Huerto la mañana de la madrugada de producción, para poder enviarlo lo más fresco posible.

Identificación del Producto:

Cookies Forn del Parral 70 g	Nuestra Referencia	Identificador fabricante	Código de barras
	37453-01	CO	8436541871465

Advertencias:

Toda la información que se detalla en las fichas de productos así como información nutricional puede verse modificada por los fabricantes. Por ello, puede haber alguna discrepancia en algún momento. No obstante, en cuanto éstos nos trasladan dicha información, la actualizamos en la información del producto.

FORN del PARRAL en els Rosildos, desde 1985 panadería ecológica de producción tradicional. Pan y bollería artesana respetuosa con su entorno.

Posee un horno ecológico donde trabajan para ofrecer sus productos ecológicos a personas que valoran y quieren una alimentación sana.

Su elaboración de Pan ecológico consta de:

La Molienda: a partir del grano de cereal obtienen la harina integral molida en molinos de piedra. La harina integral es el grano molido íntegramente, contiene el salvado y el germen, que son las partes más importantes nutricionalmente, con más minerales, vitaminas y proteinas. En el caso de harina blanca*, al necesitar un proceso de extracción mucho más complejo, la adquieren de molinos especializados y con aval de producción ecológica.
El amasado: la obtención de la masa a partir de: harina, levadura madre y agua. La levadura madre (o masa madre) se obtiene a partir de cantidades iguales de harina y agua que se mezclan y se dejan fermentar durante 7 o 8 días. Una levadura madre hecha de esta manera es lo que hace subir la masa de pan, favorece que el pan integral sea mucho más digerible y facilita la asimilación de nutrientes en el organismo.
El reposo y el formado: una vez obtenida la masa de pan, se deja reposar el tiempo necesario. Se da a los panes la forma* definitiva. Se deja que haga la fermentación necesaria antes de ser horneado.
La cocción: trabajan con 2 hornos, uno giratorio de leña y otro horno rotativo. LA temperatura del horno y el tiempo de cocción depende de los tamaños del pan
Enfriar y envasar: se dejan enfriar los panes el tiempo suficiente para que se puedan envasar. Se ponen en bolsas de polipropileno y bolsas de patata, finalmente se etiquetan.

Tras este proceso de elaboración se sirve en Planeta Huerto la mañana de la madrugada de producción para poder enviarlo lo más fresco posible.

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Preguntas y respuestas

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Opiniones de Clientes

Están ricas, muy crujientes. Hay que tener cuidado por que se rompen y desmigan muy fácilmente.

MARISA el domingo, 29 de enero de 2017
Valoración del producto 3

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Tanto el servicio como los productos geniales!

— Amanda el 21 de agosto de 2018
Valoración del cliente:
Descripción correcta del producto, variedades de pago y...

— Javier el 21 de agosto de 2018
Valoración del cliente:
Trato y envío geniales.

— IDOIA el 21 de agosto de 2018
Valoración del cliente:
Me encanta la página y el servicio

— Naiara el 20 de agosto de 2018
Valoración del cliente:
LO QUE HE SEMBRADO LA SALVIA Y YA TENGO BROTES ...

— angel el 20 de agosto de 2018
Valoración del cliente:
Rápidos muy contentos con el servicio

— pilar el 20 de agosto de 2018
Valoración del cliente: