Galletas de Espelta con Algas Forn del Parral, 70 g

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Ingrediente principal: Espelta, Alga
Intolerancias: Sin Huevo Añadido, Sin levadura

Ingredientes:

Agua potable sin cloro, Copos de AVENA finos, Harina de ESPELTA integral 29% (molida en piedra extracción 100%), Aceite de oliva virgen extra, Harina ESPELTA blanca 11%, Almidón de maiz, Algas wakame 3%, Sal sin aditivos, Ácido tartárico y bicarbonato sódico.

Información nutricional por 100 g:

Valor energético: 308 Kcal 1291 KJ

Grasas: 16.91 gr

- de las cuales saturadas: 2.42 gr

Hidratos de carbono: 39.77 gr

- de los cuales azúcares: 1.43 gr

Proteínas: 6.41 gr

Sal: 1.36 gr

Las galletas se encuentran elaboradas con harina de espelta y algas.

No contiene huevo ni levadura
Cantidad: 60 gramos

Elaboración:

Elaborado en panadería ecológica de producción tradicional.
Pan y bollería artesana respetuosa con su entorno.

Tras este proceso de elaboración se sirve en Planeta Huerto la mañana de la madrugada de producción, para poder enviarlo lo más fresco posible.

Identificación del Producto:

Galletas de Espelta con Algas Forn del Parral, 70 g	Nuestra Referencia	Identificador fabricante	Código de barras
	37437-01	GA	8436541870512

Advertencias:

Toda la información que se detalla en las fichas de productos así como información nutricional puede verse modificada por los fabricantes. Por ello, puede haber alguna discrepancia en algún momento. No obstante, en cuanto éstos nos trasladan dicha información, la actualizamos en la información del producto.

FORN del PARRAL en els Rosildos, desde 1985 panadería ecológica de producción tradicional. Pan y bollería artesana respetuosa con su entorno.

Posee un horno ecológico donde trabajan para ofrecer sus productos ecológicos a personas que valoran y quieren una alimentación sana.

Su elaboración de Pan ecológico consta de:

La Molienda: a partir del grano de cereal obtienen la harina integral molida en molinos de piedra. La harina integral es el grano molido íntegramente, contiene el salvado y el germen, que son las partes más importantes nutricionalmente, con más minerales, vitaminas y proteinas. En el caso de harina blanca*, al necesitar un proceso de extracción mucho más complejo, la adquieren de molinos especializados y con aval de producción ecológica.
El amasado: la obtención de la masa a partir de: harina, levadura madre y agua. La levadura madre (o masa madre) se obtiene a partir de cantidades iguales de harina y agua que se mezclan y se dejan fermentar durante 7 o 8 días. Una levadura madre hecha de esta manera es lo que hace subir la masa de pan, favorece que el pan integral sea mucho más digerible y facilita la asimilación de nutrientes en el organismo.
El reposo y el formado: una vez obtenida la masa de pan, se deja reposar el tiempo necesario. Se da a los panes la forma* definitiva. Se deja que haga la fermentación necesaria antes de ser horneado.
La cocción: trabajan con 2 hornos, uno giratorio de leña y otro horno rotativo. LA temperatura del horno y el tiempo de cocción depende de los tamaños del pan
Enfriar y envasar: se dejan enfriar los panes el tiempo suficiente para que se puedan envasar. Se ponen en bolsas de polipropileno y bolsas de patata, finalmente se etiquetan.

Tras este proceso de elaboración se sirve en Planeta Huerto la mañana de la madrugada de producción para poder enviarlo lo más fresco posible.

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Opiniones de Clientes

Fantásticas galletas

Ana Belén el jueves, 7 de diciembre de 2017
Valoración del producto 3.5

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Muy buen servicio. Recibí un producto con el envase roto y...

— Gloria el 15 de enero de 2019
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Me ha encantado la profesionalidad y el traro recibido. Y...

— Mario el 15 de enero de 2019
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Buen servicio, rápido,lo recomiendo y llegando en buenas...

— Jesus el 14 de enero de 2019
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Lo mejor!! Super contenta.

— Maria Nieves el 14 de enero de 2019
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Da gusto encontrar personas que trabajan bien, para que...

— RAMON el 14 de enero de 2019
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Es un buen servicio, llega en el tiempo que dicen y en...

— Ana el 14 de enero de 2019
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