Hatcho miso (Muso) Terrasana, 400 gr

Hatcho miso (Muso). Hatcho miso es un condimento japonés versátil hecho de soja fermentada. Su gusto es único y poderoso, gracias al auténtico proceso tradicional, la fabricación y la fermentación de hasta dos años.

Este miso está elaborado a partir de judías de soja y koji, y su sabor es muy intenso. Elaborar hatcho miso requiere muchísima dedicación, paciencia y experiencia. Elaborado a base de soja amarilla, obtenida a través de un largo proceso de fermentación láctica por medio de la acción del hongo Aspergillus Orizae.

Ingredientes: La soja, agua, sal, Kosen (de harina de cebada tostada), koji-fermento

Información nutricional: Valor nutricional medio por 100 g

Peso neto: 400 g

Uso del producto: El uso como condimento en platos (miso) sopas, carne, pescado y vegetales, o como base para salsas.

Intolerancias y características:

• Producto vegetariano y pasteurizado.
• Contiene gluten.