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Kit cocina molecular + accesorios Cuisine R-Evolution, Molecule-R
MoleCuler

Kit cocina molecular + accesorios Cuisine R-Evolution, Molecule-R

39,99 €
-19%
Precio original: 49,95 €

Información del producto

Es un kit que contiene todos los elementos necesarios para iniciarse en la cocina molecular.

Un regalo para los amantes de la cocina, los que gustan de experimentar con las nuevas técnicas culinarias y los que buscan algo original.

Juega a la desestructuración de todo tipo de alimentos con la ayuda de 3 espectaculares técnicas.

ESFERIFICACIÓN: encapsulación de líquidos que hace que los sabores aparezcan repentinamente en la boca.

EMULSIÓN: espumas multicolor como refuerzo aromático.

GELIFICACIÓN: aromas con forma de perlas, raviolis o espaguetis.

Contiene

  • 4 Aditivos (20 bolsitas)
  • 3 Pipetas
  • 1 Cuchara perforada
  • 1 Cuchara de medida
  • 1 Jeringa alimentaria
  • 2 Tubos de silicona
  • 1 Molde de silicona

Aditivos:

  • 5 bolsitas / net 10g - agar-agar
  • 5 bolsitas / net 25g - lactato de calcio
  • 5 bolsitas / net 10g - alginato de sodio
  • 5 bolsitas / net 10g - lecitina de soja

En el siguiente enlace se puede encontrar gran cantidad de recetas: https://www.youtube.com/user/MoleculeRflavors/playlists

Kit cocina molecular + accesorios Cuisine R-Evolution, Molecule-R Nuestra Referencia Identificador fabricante Código de barras
85382-01 831835002125 831835002125

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