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Masa madre ecológica de centeno Biovegan
BIOVEGAN

Masa madre ecológica de centeno Biovegan

1,35 € - 24,90 € (45,00 € / Kg - 24,90 € / Kg)
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Precio original:

Información del producto

  • Intolerancias: Sin Lactosa, Sin azúcares, Sin frutos de cáscara, Sin huevo, Sin soja

Masa madre de centeno, ecológica

Características

  • Se utiliza junto con la levadura en polvo cuando las masas contienen harina integral. Se recomienda su uso en masas que contienen harina de centeno o de cualquier otra variedad para mejorar la fermentación y dar un ligero toque ácido al pan.
  • Esta masa madre produce una fermentación láctica, facilita la fermentación de los fitatos de la cáscara del cereal.
  • Sin fosfatos, sin emulsionantes.
  • Sin azúcar añadido, sin huevo, sin lactosa
  • Contiene gluten

Modo de empleo

  • Usar un sobre para 1 kg de harina.
  • Utilizar aproximadamente 3 cucharadas de fermento por cada 500 gramos de harina integral.
  • Conservar en un lugar fresco, seco y ventilado.

Ingredientes

100% levadura madre de centeno ecológico


Información nutricional

Contenido por 100 g:

  1. Energía: 297 kcal
  2. Grasas: 1,8 g (de las cuales saturadas: 0,5 g)
  3. Hidratos de Carbono: 52 g (de los cuales azúcares: 1 g)
  4. Fibra: 14,2 g
  5. Proteínas: 11,2 g
  6. Sal: < de 0,01 g
Masa madre ecológica de centeno Biovegan Nuestra Referencia Identificador fabricante Código de barras
1 sobre x 30 g 113990-01 BVLM10 4005394283813
12 sobres x 30 g 113990-02 BVLM13 4005394122198
1 kg 113990-03 BVLM12 4005394122020

Advertencias

  • Toda la información que se detalla en las fichas de productos así como información nutricional puede verse modificada por los fabricantes. Por ello, puede haber alguna discrepancia en algún momento. No obstante, en cuanto éstos nos trasladan dicha información, la actualizamos en la información del producto.

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