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Masa madre ecológica de espelta Biovegan
BIOVEGAN

Masa madre ecológica de espelta Biovegan En stock

1,45 € - 21,55 € (0,05 € / Kg - 21,55 € / Kg)
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Fecha prevista de entrega entre el viernes, 25 de junio y el lunes, 28 de junio
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Información del producto

Masa madre de espelta integral ideal para preparar junto a harina integral su pan casero

Características

  • Se utiliza junto con la levadura en polvo cuando las masas contienen harina integral. Se recomienda su uso en masas que contienen harina de espelta o de cualquier otra variedad para mejorar la fermentación y dar un ligero toque ácido al pan.
  • Esta masa madre produce una fermentación láctica, facilita la fermentación de los fitatos de la cáscara del cereal.
  • Sin fosfatos, sin emulsionantesss.
  • Sin azúcar añadido, sin huevo, sin lactosa
  • Contiene gluten

Modo de empleo

  • Usar un sobre para 1 kg de harina.
  • Utilizar aproximadamente 3 cucharadas de fermento por cada 500 gramos de harina integral.

Ingredientes

94% harina de quinoa*, harina de arroz*, fermento. *Procedentes de Agricultura ecológica. Puede contener trazas de almendra, mostaza o soja.

Información nutricional

Contenido por 100 g:

  1. Energía: 370 kcal
  2. Grasas: 4,4 g (de las cuales saturadas: 0,6 g)
  3. Hidratos de Carbono: 65 g (de los cuales azúcares: 2,9 g)
  4. Fibras: 6,5 g
  5. Proteínas: 13 g
  6. Sal: < 0,01 g

Advertencias

  • Toda la información que se detalla en las fichas de productos así como información nutricional puede verse modificada por los fabricantes. Por ello, puede haber alguna discrepancia en algún momento. No obstante, en cuanto éstos nos trasladan dicha información, la actualizamos en la información del producto.

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