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Mezcla para elaborar Pan de Kamut con Espelta Biográ, 509g

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Opiniones de Clientes

  • He comprado dos paquetes y el primer pan que he hecho no me ha gustado mucho el sabor ni la textura. Lo amasé con Thermomix. La masa no subió nada ni en la primera ni en la segunda fermentación (en las instrucciones dice que el agua debe estar a 22 grados. Yo la eché directamente de la botella, a temperatura ambiente, no se si fué por eso). En el horno si creció, pero no mucho, y se le formaron grandes burbujas en la miga. La miga y la corteza tienen un sabor como a tostado. A ver si el otro me sale mejor. Probaré a ponerle aceitunas negras y tomillo, así no se le notará tanto el sabor tan fuerte de esta harina. No estoy segura si compraré más este preparado.

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