Descripción

Mezcla para Pan de Proteínas Low Carb BOCADO 1 kg

Descripción

El pan The Original Protein Bread, también podemos encontrarlo como mezcla de 1 kg para prepararlo en cualquier momento en casa y en la forma que más te guste.

Con 89% menos de carbohidratos y bajo impacto en el índice glucémico, es un producto que marca la diferencia respecto a otros panes integrales existentes en el mercado. Además, se caracteriza por contener 156% más de proteínas vegetales y 15% de fibra por cada 100 g de pan, que produce sensación de saciedad en el consumidor. Nuestra receta, también aporta ácidos grasos Omega 3 con beneficios en la salud.

Modo de empleo

Temperatura de la masa: Aprox. 26-28ºC
Tiempo de amasado: Aprox. 6 min. despacio
Aprox. 8-20 min. Rápido
Dividir la masa: 2 bolas aprox. de 400g y poner en molde
Decoración: Sésamo, semillas de girasol y linaza
Temperatura del horno: 180-190ºC
Tiempo de horneado: 50-60 min.
Fermentación final: 35-45 min.
Una vez enfriado, la corteza se vuelve algo más seca y semirrígida. Es una característica típica del pan de proteínas
Recomendamos panes de 500g, pero puede variar el tamaño a gusto
El tiempo de amasado depende de la estructura de la masa. El tiempo puede variar debido a las propiedades de las proteínas.

Ejemplo: Si el pan una vez horneado presenta un volumen demasiado reducido, eso quiere decir que debe alargarse el tiempo de amasado. Si el pan una vez horneado presenta un volumen demasiado grande, eso quiere decir que debe reducirse el tiempo de amasado.

Ingredientes

Mezcla de proteínas (28%) (proteína de trigo, proteína de soja, proteína de altramuz), sémola de soja, semillas de lino, semillas de girasol, harina de trigo integral, harina de soja, salvado de trigo, fibra de manzana, sésamo, sal, harina de malta de cebada, emulsionante(s): lecitina de soja. Contiene gluten de trigo, cebada, soja y altramuces. Puede contener traza de centeno, avena, espelta, huevo, leche y avellanas.

Importante: Este producto puede llegar con una fecha de caducidad corta al tratarse de un producto fresco o refrigerado. Como parte de nuestro compromiso con la transparencia y satisfacción al cliente queremos asegurarnos de que lo tengas en cuenta antes de realizar la compra. Si tienes cualquier duda puedes comunicarte con nuestro departamento de atención al cliente.

Mezcla para Pan de Proteínas Low Carb BOCADO 1 kg

Descripción

El pan The Original Protein Bread, también podemos encontrarlo como mezcla de 1 kg para prepararlo en cualquier momento en casa y en la forma que más te guste.

Con 89% menos de carbohidratos y bajo impacto en el índice glucémico, es un producto que marca la diferencia respecto a otros panes integrales existentes en el mercado. Además, se caracteriza por contener 156% más de proteínas vegetales y 15% de fibra por cada 100 g de pan, que produce sensación de saciedad en el consumidor. Nuestra receta, también aporta ácidos grasos Omega 3 con beneficios en la salud.

Modo de empleo

Temperatura de la masa: Aprox. 26-28ºC
Tiempo de amasado: Aprox. 6 min. despacio
Aprox. 8-20 min. Rápido
Dividir la masa: 2 bolas aprox. de 400g y poner en molde
Decoración: Sésamo, semillas de girasol y linaza
Temperatura del horno: 180-190ºC
Tiempo de horneado: 50-60 min.
Fermentación final: 35-45 min.
Una vez enfriado, la corteza se vuelve algo más seca y semirrígida. Es una característica típica del pan de proteínas
Recomendamos panes de 500g, pero puede variar el tamaño a gusto
El tiempo de amasado depende de la estructura de la masa. El tiempo puede variar debido a las propiedades de las proteínas.

Ejemplo: Si el pan una vez horneado presenta un volumen demasiado reducido, eso quiere decir que debe alargarse el tiempo de amasado. Si el pan una vez horneado presenta un volumen demasiado grande, eso quiere decir que debe reducirse el tiempo de amasado.

Ingredientes

Mezcla de proteínas (28%) (proteína de trigo, proteína de soja, proteína de altramuz), sémola de soja, semillas de lino, semillas de girasol, harina de trigo integral, harina de soja, salvado de trigo, fibra de manzana, sésamo, sal, harina de malta de cebada, emulsionante(s): lecitina de soja. Contiene gluten de trigo, cebada, soja y altramuces. Puede contener traza de centeno, avena, espelta, huevo, leche y avellanas.

Importante: Este producto puede llegar con una fecha de caducidad corta al tratarse de un producto fresco o refrigerado. Como parte de nuestro compromiso con la transparencia y satisfacción al cliente queremos asegurarnos de que lo tengas en cuenta antes de realizar la compra. Si tienes cualquier duda puedes comunicarte con nuestro departamento de atención al cliente.