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Pan de Molde Centeno Integral ECO Forn del Parral 500 g
FORN del PARRAL

Pan de Molde Centeno Integral ECO Forn del Parral 500 g En stock

3,10 € (6,20 € / Kg)
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Precio original:
Fecha prevista de entrega entre el martes, 22 de junio y el miércoles, 23 de junio
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Información del producto

Producto Panadería

El pan molde de centeno integral, se encuentra elaborado exclusivamente con levadura de masa madre.

  • Pan de molde integral fresco de masa madre.
  • NO se sirve cortado.

La elaboración de este pan:

  • La Molienda: a partir del grano de cereal obtienen la harina integral molida en molinos de piedra. La harina integral es el grano molido íntegramente, contiene el salvado y el germen, que son las partes más importantes nutricionalmente, con más minerales, vitaminas y proteínas. En el caso de harina blanca*, al necesitar un proceso de extracción mucho más complejo, la adquieren de molinos especializados y con aval de producción ecológica.
  • El amasado: la obtención de la masa a partir de: harina, levadura madre y agua. La levadura madre (o masa madre) se obtiene a partir de cantidades iguales de harina y agua que se mezclan y se dejan fermentar durante 7 o 8 días. Una levadura madre hecha de esta manera es lo que hace subir la masa de pan, favorece que el pan integral sea mucho más digerible y facilita la asimilación de nutrientes en el organismo.
  • El reposo y el formado: una vez obtenida la masa de pan, se deja reposar el tiempo necesario. Se da a los panes la forma* definitiva. Se deja que haga la fermentación necesaria antes de ser horneado.
  • La cocción: trabajan con 2 hornos, uno giratorio de leña y otro horno rotativo. La temperatura del horno y el tiempo de cocción depende de los tamaños del pan.

Además, este pan es envasado en atmósfera protectora, en bolsa de polipropileno 100% reciclable y servido en Planeta Huerto tras su producción, asegurando la máxima frescura del producto.

Ingredientes

Agua potable sin cloro, levadura madre, harina de CENTENO integral 42% (molida en piedra), sal sin aditivos.

Información nutricional

Información nutricional por 100 g:

Valor energético: 189 kcal 794 KJ

Grasas: 0.88 gr

- de las cuales saturadas: 0.09 gr

Hidratos de carbono: 39.88 gr

- de los cuales azúcares: 0.59 gr

Proteínas: 6.29 gr

Sal: 0.71 gr


Advertencias

  • Toda la información que se detalla en las fichas de productos así como información nutricional puede verse modificada por los fabricantes. Por ello, puede haber alguna discrepancia en algún momento. No obstante, en cuanto éstos nos trasladan dicha información, la actualizamos en la información del producto.

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Valoraciones del producto

3.7
16 valoraciones. Ver todas
5
Inmaculada el

textura y sabor estupendos

5
Ana el

Delicioso, recién tostado, con un poco de mantequilla o aceite de oliva. Me encanta con aguacate. Sólo para los que aprecian un pan de centeno como tiene que ser, como se elabora en los países del norte. Corteza dura, denso y sabroso. Muy saciante.

5
Marivi el

Me ha encantado por su sabor , es muy saciante .

2.5
Laura el

Me falla que este envasado en plástico

4.5
NURIA el

Compacto y gran sabor

5
Cristina el

Muy rico. He repetido

4
Pablo Bragado González el

Está muy bien. Lo aconsejo a toda persona que necesite o quiera comer pan que no sea de harina de trigo.

2.5
Lídia el

Se rompe al cortarlo y resulta demasiado seco y denso

1.5
Elena el

A mi personalmente, no me gustó mucho el sabor, lo que no significa que a otras personas les encante.

1
Izaskun el

Muy compacto y duro al cortar poco natural y no sabe a centeno, no es lo que esperaba.

(Mostrando 10 de 16 valoraciones)
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