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Pan Espelta Integral Sin Levadura ECO Forn del Parral 675 g
FORN del PARRAL

Pan Espelta Integral Sin Levadura ECO Forn del Parral 675 g

5,40 € (8,00 € / Kg)
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Precio original:
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Información del producto

Producto Panadería

El pan de espelta integral sin levadura se encuentra elaborado sin levadura.

  • Se sirve sin cortar.

La elaboración de este pan:

  • La Molienda: a partir del grano de cereal obtienen la harina integral molida en molinos de piedra. La harina integral es el grano molido íntegramente, contiene el salvado y el germen, que son las partes más importantes nutricionalmente, con más minerales, vitaminas y proteinas. En el caso de harina blanca*, al necesitar un proceso de extracción mucho más complejo, la adquieren de molinos especializados y con aval de producción ecológica.
  • El amasado: la obtención de la masa a partir de: harina, levadura madre y agua. La levadura madre (o masa madre) se obtiene a partir de cantidades iguales de harina y agua que se mezclan y se dejan fermentar durante 7 o 8 días. Una levadura madre hecha de esta manera es lo que hace subir la masa de pan, favorece que el pan integral sea mucho más digerible y facilita la asimilación de nutrientes en el organismo.
  • El reposo y el formado: una vez obtenida la masa de pan, se deja reposar el tiempo necesario. Se da a los panes la forma* definitiva. Se deja que haga la fermentación necesaria antes de ser horneado.
  • La cocción: trabajan con 2 hornos, uno giratorio de leña y otro horno rotativo. La temperatura del horno y el tiempo de cocción depende de los tamaños del pan

Además, este pan es envasado en atmósfera protectora, en bolsa de polipropileno 100% reciclable y servido en Planeta Huerto tras su producción, asegurando la máxima frescura del producto.

Ingredientes

Agua potable sin cloro, harina ESPELTA blanca 37%, harina de ESPELTA integral 37% (molida en piedra), ácido tartárico y bicarbonato sódico, sal sin aditivos.

  • Pan fresco fermentación mixta.

Información nutricional

Información nutricional por 100 g:

Valor energético: 192 kcal 805 KJ

Grasas: 1.49 gr

- de las cuales saturadas: 0.02 gr

Hidratos de carbono: 46.41 gr

- de los cuales azúcares 2.73 gr

Proteínas: 7.18 gr

Sal 1.68 gr

Advertencias

  • Toda la información que se detalla en las fichas de productos así como información nutricional puede verse modificada por los fabricantes. Por ello, puede haber alguna discrepancia en algún momento. No obstante, en cuanto éstos nos trasladan dicha información, la actualizamos en la información del producto.

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Preguntas de clientes

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  • Hola, hay algún problema si se congela? Gracias
    Eva el
    Respuesta de Planeta Huerto por Carolina Cortés

    Todos los productos Forn del Parral se pueden congelar sin problema.

    Se recomienda que los panes que van envasados con bolsa de fécula de patata se pongan dentro de una bolsa de plástico, para que no se reseque el pan, ya que la bolsa de fécula de patata es porosa.

    Un saludo!

Valoraciones del producto

3.1
4 valoraciones.
1.5
BEGOÑA el

No me ha gustado mucho el sabor, apenas lo tiene.

5
Mor Kaplansky el

good quality , fresh and tasty

1.5
NEREA GOMES LIMA el

Seco, solo se podia comer tostado.

4.5
ESTHER el

RIQUISIMO, CON MENOS HIDRATOS DE CARBONO QUE LA MAYORIA, EL BICARBONATO LE DA UN PUNTITO QUE A MI ME ENCANTA

(Mostrando 4 de 4 valoraciones)

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