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Pan Molde Multicereales Espelta semiintegral ECO Forn del Parral 450 g
FORN del PARRAL

Pan Molde Multicereales Espelta semiintegral ECO Forn del Parral 450 g En stock

3,56 € (7,91 € / Kg)
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Precio original:
Fecha prevista de entrega entre el martes, 29 de junio y el miércoles, 30 de junio
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Información del producto

Producto Panadería

El pan multicereales de espelta molde semi-integral cortado, se encuentra elaborado con los mismos ingredientes que los llamados de “levadura madre” con la variación de que se añade un pequeño porcentaje de levadura de panadería, inferior al 0,2%.

  • Pan multicereales espelta semi-integral de fermentación mixta.
  • Se sirve sin cortar.

La elaboración de este Pan:

  • La Molienda: a partir del grano de cereal obtienen la harina integral molida en molinos de piedra. La harina integral es el grano molido íntegramente, contiene el salvado y el germen, que son las partes más importantes nutricionalmente, con más minerales, vitaminas y proteínas. En el caso de harina blanca*, al necesitar un proceso de extracción mucho más complejo, la adquieren de molinos especializados y con aval de producción ecológica.
  • El amasado: la obtención de la masa a partir de: harina, levadura madre y agua. La levadura madre (o masa madre) se obtiene a partir de cantidades iguales de harina y agua que se mezclan y se dejan fermentar durante 7 o 8 días. Una levadura madre hecha de esta manera es lo que hace subir la masa de pan, favorece que el pan integral sea mucho más digerible y facilita la asimilación de nutrientes en el organismo.
  • El reposo y el formado: una vez obtenida la masa de pan, se deja reposar el tiempo necesario. Se da a los panes la forma* definitiva. Se deja que haga la fermentación necesaria antes de ser horneado.
  • La cocción: trabajan con 2 hornos, uno giratorio de leña y otro horno rotativo. La temperatura del horno y el tiempo de cocción depende de los tamaños del pan.

Además, este pan es envasado en atmósfera protectora, en bolsa de polipropileno 100% reciclable y servido en Planeta Huerto tras su producción, asegurando la máxima frescura del producto.

Ingredientes

Agua potable sin cloro, harina ESPELTA blanca, harina de ESPELTA integral (molida en piedra extracción 100%), levadura madre, harina de CENTENO integral (molida en piedra), harina de KAMUT integral (molida en piedra), copos de AVENA finos, mejorante con lecitina de SOJA y malta, sal sin aditivos, levadura panadera.

  • Pan fresco fermentación mixta.


Información nutricional

Información nutricional por 100 g:

Valor energético: 183 Kcal 765 KJ

Grasas: 1.16 gr

- de las cuales saturadas: 0.17 gr

Hidratos de carbono: 44.18 gr

- de los cuales azúcares: 2.41 gr

Proteínas: 6.87 gr

Sal: 1.01 gr

Advertencias

  • Toda la información que se detalla en las fichas de productos así como información nutricional puede verse modificada por los fabricantes. Por ello, puede haber alguna discrepancia en algún momento. No obstante, en cuanto éstos nos trasladan dicha información, la actualizamos en la información del producto.

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Preguntas de clientes

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Valoraciones del producto

3.9
6 valoraciones.
4
Carmen el

Buenísimo y viene cortado repetiré seguro

4
Ursula el

sabe muy bien ligeramente tostado.

5
Lourdes el

Muy bueno y bien envasado

5
Yasmina el

Muy buen pan, excelente sabor una vez tostado.

1.5
Fuensanta el

Me ha decepcionado. Parece un pan tipo Bimbo sin apenas contenido integral.

4
Marijo el

Es la primera vez que probaba la harina de Espelta y realmente el pan estaba rico pero un poco denso para mi gusto. Tostado.......mucho mejor

(Mostrando 6 de 6 valoraciones)

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