Similar al berro.
Crece al estado silvestre en toda la zona temperada de Europa, de Asia Menor y del Cáucaso.
Hoy en día se cultiva en extensiones más o menos importantes en Alemania, Francia, Italia y otros países europeos, siendo más bien una curiosidad fuera de Europa.
Está más o menos de moda. Es una hierba anual, de 15 a 30 cm de altura.
Las hojas poseen un sabor delicado y ligeramente ácido.
Son de color verde oscuro e intenso y brillante.
Suelen ser cóncavas y estrechadas hacia el tallo o la raíz, y se ensanchan en el ápice.
Se disponen formando ramilletes a modo de rosetas.
CARACTERÍSTICAS:
- Marco de plantación: entre
plantas 30 cm, entre surcos 40 cm
- Temperatura óptima: 15 °C a 25 °C
- Calendario de siembra (zonas cálidas): enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio,
julio, agosto, septiembre, octubre, noviembre, diciembre
- Calendario de siembra (zonas frías): marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre, octubre
Similar al berro.
Crece al estado silvestre en toda la zona temperada de Europa, de Asia Menor y del Cáucaso.
Hoy en día se cultiva en extensiones más o menos importantes en Alemania, Francia, Italia y otros países europeos, siendo más bien una curiosidad fuera de Europa.
Está más o menos de moda. Es una hierba anual, de 15 a 30 cm de altura.
Las hojas poseen un sabor delicado y ligeramente ácido.
Son de color verde oscuro e intenso y brillante.
Suelen ser cóncavas y estrechadas hacia el tallo o la raíz, y se ensanchan en el ápice.
Se disponen formando ramilletes a modo de rosetas.
CARACTERÍSTICAS:
- Marco de plantación: entre
plantas 30 cm, entre surcos 40 cm
- Temperatura óptima: 15 °C a 25 °C
- Calendario de siembra (zonas cálidas): enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio,
julio, agosto, septiembre, octubre, noviembre, diciembre
- Calendario de siembra (zonas frías): marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre, octubre
