- Época de siembra: Primavera
- Semillas ecológicas: Sí
- Variedades: Judías
Variedad de precocidad media, rústica, vigorosa y muy adaptable. Vaina plana, verde con manchas rojizas, prácticamente recta, de 18 cm de longitud y 2-2,2 cm de anchura. Posee una gran calidad, excelente sabor y muy tierna que aguanta mucho una vez recolectada. Semilla muy grande de color jaspeado. Muy adecuada para verdeo. Su color rojizo desaparece al cocinarla.
Peso: 13,66 g.
Nº de semillas por sobre: 20
La judía de enrame para verdeo pertenece a la familia de las Leguminosas (Phaseolus vulgare). Es una planta herbácea de crecimiento anual, de crecimiento indeterminado. Se desarrolla perfectamente con tiempo templado pero con humedad. No soporta las heladas. Especie muy polimorfa en la forma de vainas (planas, redondas, cortas, largas), colores de vainas (verdes, amarillas, jaspeadas, violetas)y flores (blancas, violáceas). Las vainas no desarrollan hilos y constituyen una verdura gustosa y muy saludable.
CONSEJOS GENERALES PARA EL CULTIVO DE LA JUDIA
- Buscar parcelas bien drenadas y ligeras. Conseguir una buena aireación del suelo a base de labores antes de la siembra.
- Abonar con un fertilizante de fondo rico en Potasio (1-1-3). Si se incorpora estiércol deberá hacerse con 6 meses de antelación para evitar problemas fitosanitarios en cuello y raíz.
- Añadir un insecticida efectivo para combatir plagas del suelo (gusanos del alambre, gusanos grises, mosca de la judía, etc.)
- Sembrar en la época adecuada para cada zona, según la variedad y el momento de recolección que se desee. El suelo debe estar en tempero para conseguir una buena emergencia y evitar todo lo posible, problemas de nascencia derivados de la formación de costra.
- La dosis de siembra para variedades de enrame es de 2-4 semillas por golpe a un marco de 1mx0.3-0.5 m. gastándose de 60 a 100 Kg según pmg.
- Siempre se debe mantener el campo libre de malas hierbas a base de herbicidas o escardas manuales.
- Se deben colocar tutores (mallas, cañas…).
- Evitar los riegos excesivos que provoquen encharcamientos y la falta de agua sobre todo en la floración. El riego por goteo y aspersión es muy adecuado para este cultivo. El suministro correcto de agua evita muchos problemas de raíz (Fusarium, Pytium, Rhizoctonia
- Cuidar con esmero la sanidad del cultivo y mantener limpios los márgenes de las parcelas. Los tratamientos deberán ser periódicos y preventivos.
- En Primavera y con humedad, tratar contra Antracnosis, Botritis y algún ataque esporádico de pulgón.
- En Verano el problema más importante es el de la araña amarilla cuya falta de control puede destruir todo el cultivo. También puede haber trips que producen deformaciones en las vainas.
- En Otoño tratar contra Roya, Sclerotinia y pulgón principalmente.
- Realizar los tratamientos fitosanitarios a primera hora de la mañana.
- Los aporte nitrogenados en cobertera deben ser de menos de 50 UF. N. y fraccionados, ya que podría producir un excesivo desarrollo vegetativo y un desequilibrio fisiológico que produciría falta de cuajado de vainas.
- Recolectar a menudo (1-3 días según variedades) para evitar el endurecimiento de las vainas.
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Semillas ecológicas de Judía buenos aires roja |
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