Lunes, 13 de Mayo de 2013.

Hoy entrevistamos a Josep Marco Sansano (JMS), responsable del Convivium Valencia, y a Jordi Bresó (JB), panadero y pastelero Slow y vocal del Convivium Valencia para que nos lo cuenten todo acerca de Slow Food.   Hola amigos de Slow Food. Lo primero que os vamos a pedir es que expliquéis sencilla y brevemente a los lectores de la revista de Planeta Huerto que no os conozcan, qué es Slow Food y en qué consiste el movimiento Slow en general.   JMS: Slow Food es una organización sin ánimo de lucro que defiende la biodiversidad desde el punto de vista la ecogastronomía. Es una...

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Lunes, 13 de Mayo de 2013.

La mayoría de finalistas del concurso organizado por el Ayuntamiento de Barcelona como parte de su ´Pla BUITS´ (´Buits Urbans amb Implicació Territorial i Social´ o ´Vacíos Urbanos con Implicación Territorial y Social´ en castellano) para rehabilitar espacios en desuso son proyectos de reinserción social mediante el cultivo. De este modo, 9 de los 14 espacios concedidos se cederán a asociaciones, fundaciones y otras entidades sin ánimo de lucro para dinamizar los terrenos e integrarlos en la ciudad creando huertos urbanos.   Un total de 30...

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Jueves, 09 de Mayo de 2013.

José Luis Sánchez vive en Aranjuez (Madrid), es pastelero de profesión y coleccionista de bonsáis por afición. A través de su blog “Mi pasión por el bonsái” comparte sus conocimientos con todos los internautas que, como él, practican con entusiasmo este arte oriental.     Pregunta. ¿Cómo comenzó su afición a los bonsáis? Respuesta. Hace más de veinte años gracias a mi prima María, gran amante de las plantas y, cómo no, de los bonsáis. Solía tener algún que otro...

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