Martes, 07 de Mayo de 2013.

¿Sabías que el cultivo de la patata es el cuarto más importante del mundo? Le preceden el del trigo, el arroz y el maíz, pero sólo se aprovecha el 50% de sus plantas; en cambio, la del tubérculo se aprovecha el 85%. Si a ello le sumamos que es el cultivo más productivo en menos tiempo, que necesita poca tierra para crecer y que se adapta a las condiciones climáticas mas difíciles, comprenderemos por qué los expertos aseguran que podría servir para erradicar la pobreza y el hambre mundial.  

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Martes, 30 de Abril de 2013.

Las temperaturas cálidas y realmente agradables del mes de mayo llenan de actividad el huerto, en el que además de siembras y trasplantes no se deben descuidar las labores de mantenimiento de los cultivos que ya están en marcha, así como el seguimiento de las posibles enfermedades o plagas que puedan aparecer como la bella, pero también nefasta, Blanca de la Col.

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Martes, 30 de Abril de 2013.

La tomatera es una planta referente en la mayor parte de los huertos, el cultivo estandarte por excelencia. Y es que su fruto es uno de los más apreciados y frecuentes en las cocinas, y no por casualidad. Su sabor, versatilidad y valor nutritivo le avalan.

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Miércoles, 03 de Octubre de 2012.

Las orquídeas son plantas de formas raras, o mejor dicho, complejas.  Dentro de esta original y numerosa familia (es la familia que más especies tiene dentro del reino vegetal, entre 20.000 y 30.000, según autores) podemos encontrar flores con una gran variedad de colores, formas y tamaños.

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Miércoles, 26 de Septiembre de 2012.

Las plantas trepadoras son aquellas que necesitan de un soporte para mantenerse erguidas, pues no lo hacen por sí mismas.

Las enredaderas crecen muy deprisa buscando la luz, por lo que habrá que ir podándolas si no queremos que sequen a otras plantas

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Viernes, 07 de Septiembre de 2012.

El correcto cuidado de las herramientas que tenemos para el mantenimiento de nuestro huerto o jardín, hará que ahorremos dinero y que los trabajos realizados se hagan de forma correcta. Hay que tener en cuenta que una herramienta oxidada o una manguera estropeada por el sol no nos dará los resultados esperados.

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Viernes, 15 de Febrero de 2013.

Ya sabemos que un bonsái es un árbol pequeño en una maceta, pero ¿qué es un prebonsái? Es fácil deducirlo por el nombre, es el árbol que está creciendo hasta convertirse en bonsái. Son muchos los aficionados a los bonsáis y como tal, les gusta vivir su pasión en cada paso de la evolución del mismo. Sin embargo, no es fácil conseguir vivir desde cero ese proceso, no siempre las semillas germinan y si se consigue que empiece a crecer la planta de forma sana puede tardar unos 4 años en empezar a verse un árbol y unos 10 un bonsái.

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Viernes, 05 de Octubre de 2012.

Suiseki es una piedra que ha sido formada por la naturaleza. Se trata de una palabra japonesa; “sui” significa “agua” y “seiki” significa “roca”. Aunque en este arte, lo importante es interpretar las formas de las piedras y qué nos transmite.

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Viernes, 21 de Septiembre de 2012.

La operación de trasplante es vital para un árbol que vive en un tiesto. Con el paso del tiempo la tierra que contiene se va degradando por la acción del agua, los abonos y la presión de las raíces, convirtiéndose en una pasta que impide la circulación del aire y retiene demasiado la humedad, lo cual asfixia las raíces y acaba produciendo la muerte del árbol. Es la causa principal de pérdida de un bonsái. 

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Viernes, 12 de Abril de 2013.

El gluten es un elemento controvertido, un componente tan común en la alimentación cotidiana como peligroso para ciertas personas. Se trata de una proteína que se encuentra en la mayoría de los cereales, especialmente en el trigo, combinada con otro elemento polisacárido muy común, el almidón. En las siguientes líneas intentaremos hacer un análisis breve y elemental sobre algunas características del gluten, la intolerancia que genera en algunas personas y las oportunidades que tienen éstas para evitarlo en su alimentación cotidiana.

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Jueves, 04 de Abril de 2013.

La información y seguridad a la hora de hacer nuestra compra, es tanto un derecho como una necesidad. El etiquetado ecológico es una herramienta de gestión empresarial de carácter distintivo e informativo que tiene por objeto la promoción de productos que puedan reducir los efectos ambientales adversos, y tengan una calidad mayor en comparación con otros productos de la misma categoría.

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Viernes, 08 de Marzo de 2013.

La manteca de karité se ha convertido en uno de los ingredientes naturales más importantes en la cosmética actual, esto es debido a sus increíbles propiedades regenerantes, que hacen de la misma una gran hidratante y protectora de la piel.

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Jueves, 11 de Abril de 2013.

El huevo es uno de los alimentos básicos en la dieta de las personas por su gran aporte vitamínico y nutricional, por ello es de vital importancia obtener este alimento de gallinas criadas para ello, en un buen estado y alimentadas con una dieta equilibrada a base de productos naturales que sean nutritivos.

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Miércoles, 27 de Febrero de 2013.

Actualmente miles de animales por todo el mundo son sometidos a pruebas científicas con la finalidad de ensayar nuevos productos farmacéuticos y cosméticos. Son expuestos a grandes sufrimientos que muchas veces finalizan en una muerte agónica. Entre estas pruebas podemos citar ensayos de toxicidad, de sensibilización cutánea y de irritación ocular. Por suerte, son varias las mejoras legales que se están produciendo últimamente en cuanto a testado de animales se refiere.

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Jueves, 14 de Febrero de 2013.

 La Quínoa es, por ahora, un gran desconocido en las cocinas españolas, pero está destinado a ser un alimento referente para el próximo siglo, tanto en Europa como en el resto del mundo. Esto es debido, fundamentalmente, a un diverso abanico de características beneficiosas, tanto en el plano de la salud humana, como desde una perspectiva social.  

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Lunes, 13 de Mayo de 2013.

Hoy entrevistamos a Josep Marco Sansano (JMS), responsable del Convivium Valencia, y a Jordi Bresó (JB), panadero y pastelero Slow y el vocal del Convivium Valencia para que nos lo cuenten todo acerca de Slow Food.

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Jueves, 09 de Mayo de 2013.

José Luis Sánchez vive en Aranjuez (Madrid), es pastelero de profesión y coleccionista de bonsáis por afición. A través de su blog "Mi pasión por el bonsái" comparte sus conocimientos con todos los internautas que, como él, practican con entusiasmo este arte oriental.

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Miércoles, 08 de Mayo de 2013.

Hoy entrevistamos a José Javier, el agricultor que se encuentra detrás del blog “Diario de un campesino”, donde explica la evolución de los cultivos agrícolas del Cortijo  Almuñécar mediante interesantes explicaciones y fotografías propias.  

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