Bonito Costera En Escabeche Zallo Lata 1800gr
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Su escabeche combina vinagre de vino, aceite de oliva, aroma natural de ajo y sal, consiguiendo un sabor equilibrado, ligeramente ácido y muy agradable. La carne del bonito presenta una textura firme y jugosa, perfecta para utilizar en numerosas elaboraciones.
La indicación CS significa “con sangacho”. El sangacho es la parte más oscura del bonito, situada junto a la espina central, y se caracteriza por aportar un sabor más intenso. No se trata de una falta de calidad, sino de una característica propia de esta presentación.
Gracias a su formato de 1.800 g de peso neto y 1.400 g de peso escurrido, resulta ideal para familias, celebraciones, restauración y preparaciones en las que se necesita una cantidad generosa de bonito.
Puede utilizarse en ensaladas, ensaladillas, empanadas, tostas, pimientos rellenos, platos de pasta, patatas aliñadas o recetas frías.
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