Café de Especialidad en Grano Etiopia BIO Destination 180 g

Name: Café de Especialidad en Grano Etiopia BIO Destination 180 g
Brand: Destination
SKU: 0426552
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Valores del producto

Ecológico

Café de especialidad en grano BIO de Etiopía (Sidamo Yergalem), score SCA 83/100, con notas de frutos rojos, melocotón y chocolate con leche.

Descubre el **Café de Especialidad en Grano Etiopía BIO de Destination**, un café de origen único procedente de la región de **Sidamo Yergalem, Etiopía**, reconocida mundialmente como cuna del café arábica. Con una puntuación **SCA de 83/100**, este café ha superado los estándares de excelencia que definen los cafés de especialidad a nivel internacional.

Sus notas de cata revelan una experiencia sensorial única: **frutos rojos, melocotón y chocolate con leche**, que lo convierten en una taza suave, afrutada y equilibrada, perfecta para los paladares más exigentes.

Certificado con el sello de **Agricultura Ecológica (AB - FR-BIO-01)** y con la certificación **Fair for Life**, que garantiza condiciones de comercio justo para los productores, este café representa un consumo responsable con el medio ambiente y con las personas que lo cultivan.

Disponible en **granos enteros**, permite molerlo en el momento para preservar todos sus aromas. Se recomienda una molienda media-fina para espresso y más gruesa para métodos de filtro. Ideal para disfrutar de toda su complejidad aromática en cada taza.

Propiedades

Café de Especialidad con Score SCA 83/100
Notas de cata: Fruits rouges (Frutos rojos), Pêche (Melocotón), Chocolat au lait (Chocolate con leche)
Certificado Agricultura Ecológica (AB - Agriculture Biologique)
Certificación Fair for Life
Origen único: Sidamo Yergalem, Etiopía

Detalles

Origen: Sidamo Yergalem, Etiopía
Formato: Grains (Granos enteros)
Modo de uso: Pour de meilleurs résultats, moulez et utilisez votre café selon votre méthode d'extraction. Una mouture moyenne/fine pour l'expresso. Une mouture plus grossière pour le filtre. Nous aimons utiliser 7g/tasse pour 150g d'eau à 90°C environ.

Ingredientes

Café* (100%). *Agricultura ecológica.

Preguntas frecuentes

¿Qué significa que este café tenga un Score SCA de 83/100?

La puntuación SCA (Specialty Coffee Association) evalúa la calidad del café en una escala de 0 a 100. A partir de 80 puntos se considera un 'Café de Especialidad'. Una puntuación de 83/100 indica un café de alta calidad, con características sensoriales sobresalientes como aroma, sabor, acidez y equilibrio.

¿A qué sabe este café? ¿Cuáles son sus notas de cata?

Este café de Etiopía presenta notas de frutos rojos, melocotón y chocolate con leche, lo que lo hace un café afrutado, suave y con un toque dulce muy agradable en taza.

¿Cómo debo preparar este café para obtener el mejor resultado?

Al ser un café en grano, se recomienda molerlo justo antes de su preparación. Para espresso, utiliza una molienda media-fina. Para métodos de filtro (V60, Chemex, prensa francesa), opta por una molienda más gruesa. Se sugiere usar unos 7g por taza con agua a 90°C aproximadamente.

¿Este café es ecológico y de comercio justo?

Sí. Este café cuenta con la certificación de Agricultura Ecológica (AB - FR-BIO-01), que garantiza que ha sido cultivado sin pesticidas ni fertilizantes sintéticos. Además, posee la certificación Fair for Life, que asegura condiciones laborales y comerciales justas para los agricultores de origen.

¿De dónde proviene exactamente este café?

Este café es de origen único, procedente de la región de Sidamo Yergalem, en Etiopía. Etiopía es considerada la cuna del café y la región de Sidamo es especialmente famosa por producir cafés arábica de gran calidad y carácter afrutado.