Chaga BIO en Polvo

ANTIOXIDANTES / FIBRA / PROTECCIÓN

INGREDIENTES: Hongo Chaga 100% (Inonotus obliquus) de cultivo ecológico.
Es un hongo parásito de muchas especies de árboles principalmente en la Rusia asiática, China, Corea y Norteamérica.
Tradicionalmente estilizado en la medicina siberiana, contiene polisacáridos y antioxidantes que favorecen al organismo.

BENEFICIOS
• Su contenido en melanina contribuye a la protección de las células frente al estrés oxidativo y ayuda a preservar la integridad del ADN.
•Destaca por su aporte de polisacáridos y triterpenos, compuestos asociados a propiedades antioxidantes
y al apoyo de una respuesta inflamatoria equilibrada.
•Tradicionalmente se ha utilizado como apoyo para las defensas naturales del organismo frente a diferentes microorganismos.
•Algunos de sus componentes pueden contribuir a modular la respuesta relacionada con la histamina.
•Por sus propiedades, se emplea también como complemento en el cuidado y bienestar de la piel.
•Sus compuestos antioxidantes hacen que sea un ingrediente muy apreciado en rutinas orientadas al cuidado, protección y aspecto saludable de la piel.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100 g

Nutriente Cantidad
Valor energético 863 kJ / 209 kcal (10,4%)
Grasas 0,2 g (0,3%)
— de las cuales saturadas 0,1 g (0,5%)
— monoinsaturadas 0,1 g
— poliinsaturadas 0,1 g
Hidratos de carbono 23 g (8,8%)
— de los cuales azúcares 0,1 g (0,1%)
Fibra alimentaria 52,8 g
Proteínas 2,5 g (5%)
Sal 0,1 g (1,6%)

MODO DE EMPLEO

El polvo de Chaga puede incorporarse fácilmente a smoothies, batidos, zumos, bebidas vegetales, agua, cremas o sopas.

Una de las formas más habituales de disfrutarlo es preparando una infusión. Como el polvo no se disuelve completamente en agua, se recomienda colocar entre ½ y 1 cucharadita en agua caliente y dejarlo reposar durante unos 5 minutos. También puede combinarse con otras variedades de té o incluso con café.

Su sabor es intenso y particular, con unas notas terrosas muy características.

RECETA: INFUSIÓN DE CHAGA

Para 1 taza

1 taza de agua o bebida vegetal
1 cucharadita de chaga en polvo de Orgánica Superfoods
½ cucharadita de canela en polvo o media rama de canela
1 pequeño trozo de jengibre fresco
2 semillas de cardamomo
½ cucharadita de azúcar de coco de Orgánica Superfoods
Preparación
Calienta el agua o la bebida vegetal hasta llevarla a ebullición.
Introduce la chaga, la canela y el resto de ingredientes en polvo en una bola para infusiones o una bolsita de té.
Añade directamente al líquido el jengibre y las semillas de cardamomo.
Deja reposar la preparación durante unos 10 minutos para que los aromas se integren.
Retira el infusor, cuela la bebida y sírvela caliente.

Una combinación reconfortante y aromática que merece la pena descubrir.