Espagueti de Espelta integral El Granero 500 g

Espaguetis integrales de espelta.
Pasta elaborada a base de Espelta procedente de cultivo ecológico.

• Deliciosos y nutritivos
• Elaborados de manera artesanal.
• La espelta es cultivada con las técnicas de agricultura más avanzadas, sin pesticidas ni otros contaminantes.
• Bolsa con 500 gramos de fideos ecológicos.

Producto certificado de alimentación ecológica.

Ingredientes: harina de espelta integral* y agua. Contiene gluten. Puede contener trazas de soja y huevo. (*)=De cultivo ecológico

Modo de empleo: cocer la pasta con abundante agua durante 7-8 minutos aproximadamente. Escurrir y servir acompañada de su salsa favorita.

Información Nutricional:

• Valor energético: 1396 kJ/ 329 kcal.
• Grasas: 0.5 g (saturadas: 0.1 g)
• Hidratos de carbono: 69.8 g (de los cuales azúcares: 4.3 g)
• Fibra: 6.5 g
• Proteínas: 11.4 g
• Sal: 0.03 g

La espelta es un tipo de trigo antiguo que provoca menos intolerancias que el trigo común. El trigo común y la espelta se diferencian en que el primero, ha sufrido variaciones genéticas naturales a lo largo del tiempo, pasando de tener los 14 cromosomas que tenía el trigo antiguo original a tener 42. La espelta, aunque ha variado genéticamente con el tiempo, lo ha hecho menos, teniendo en la actualidad 28 cromosomas y por tanto, estando más cerca genéticamente del trigo antiguo original.

Por estas razones, la asimilación de nutrientes de la espelta es extraordinaria. Además, es ideal para el cultivo ecológico, tanto por su gran resistencia a las plagas como porque soporta bien los climas adversos.