Harina de Espelta Blanca Celnat 1 kg

Harina de Espelta Blanca Bio Celnat 1 kg

Descripción

La Harina de Espelta Blanca Bio de Celnat es una harina integral elaborada a partir de espelta ecológica cultivada de forma biológica, molida y tamizada para obtener una textura fina y ligera. La espelta es un cereal ancestral, considerado un pariente cercano del trigo, que destaca por su sabor suave y ligeramente dulce. Esta harina es ideal para la elaboración de panes, repostería y platos tradicionales, aportando un toque natural y nutritivo a las preparaciones. Se utiliza para sustituir la harina de trigo común en recetas, beneficiándose de su mayor contenido en proteínas y fibra, así como de su mejor digestibilidad.

Beneficios

• Rico en proteínas y fibra, favorece una mejor digestión.
• Fuente natural de vitaminas del grupo B y minerales como el hierro y el magnesio.
• Cereal con menor contenido en gluten que el trigo convencional, más fácil de digerir para algunas personas.
• Producto ecológico, libre de pesticidas y aditivos químicos.

Ingredientes

• Harina de espelta blanca* (*procedente de agricultura ecológica)

Información nutricional (por 100 g)

Alérgenos

Contiene gluten (espelta). No apto para personas con enfermedad celíaca o alergia al gluten.

Modo de uso

Ideal para preparar panes, bollería, pasteles, galletas y otras recetas que requieran harina. Se puede usar sola o mezclada con otras harinas para mejorar la textura y sabor.

Conservación

Conservar en lugar fresco, seco y protegido de la luz. Una vez abierto, mantener en un recipiente hermético para preservar sus propiedades y evitar la humedad.

Formato

Bolsa de 1 kg.

Recetas

Pan casero con harina de espelta blanca

Ingredientes:

• 500 g de harina de espelta blanca bio
• 300 ml de agua tibia
• 10 g de sal
• 7 g de levadura seca
• 1 cucharada de aceite de oliva (opcional)

Preparación:

1. Mezcla la harina con la sal en un bol grande.
2. Disuelve la levadura en el agua tibia y añádela a la mezcla de harina.
3. Amasa hasta obtener una masa homogénea y elástica.
4. Deja reposar la masa tapada durante 1 hora en un lugar cálido.
5. Da forma al pan y déjalo levar otros 30 minutos.
6. Hornea a 200 °C durante 30-35 minutos hasta que esté dorado.
7. Deja enfriar antes de cortar.