Plantón Lechuga Radicchio - Plantabo.

La Lechuga Radicchio es una lechuga acogollada y prieta, también llamada achicoria roja. Se cultiva principalmente en zonas del Mediterráneo. Se plantan a una distancia de entre 25 y 30 cm entre ellas. Su sabor es ligeramente amargo y su hoja es redonda, parecida a la col y muy crujiente. Se usa sobre todo en ensaladas junto a otras variedades de lechuga aportando un ligero toque amargo y un agradable color y textura crujiente a la ensalada. También se puede consumir como guarnición. Es muy utilizada a nivel medicinal ya que tiene un alto poder analgésico. Contiene una gran cantidad de agua y su aporte nutricional es principalmente hidratos de carbono.