Proteína de Guisante 250g - Orgánica Superfoods

La proteína de calabaza es un suplemento vegetal obtenido de las semillas de calabaza (Cucurbita pepo) de color verde intenso. Se elabora mediante un proceso exclusivamente mecánico, sin químicos ni calor excesivo, controlando cuidadosamente factores como la temperatura, el oxígeno y la luz para preservar al máximo sus nutrientes . Las semillas de calabaza son una fuente rica en proteínas nutricionalmente bien equilibradas, y su proteína se caracteriza por un excelente perfil de aminoácidos y alta biodisponibilidad, lo que la convierte en una opción ideal para deportistas, veganos y vegetarianos .

INGREDIENTES: Semillas de calabaza* (Cucurbita pepo), sal (máx. 4%). *De cultivo ecológico. Puede contener trazas de: cacahuete, sésamo y nueces .

ORIGEN: Austria .

COMPOSICIÓN Y CARACTERÍSTICAS

Alto contenido proteico: 61,1 g de proteína por 100 g de producto .
Obtenida de semillas de calabaza crudas mediante proceso mecánico, sin químicos ni calor excesivo .
Contiene todos los aminoácidos esenciales, excepto lisina y treonina en cantidades limitantes según los estándares para niños en edad preescolar .
Es rica en arginina, ácido glutámico y glutamina .
Contribuye a aumentar y conservar la masa muscular .
Favorece el mantenimiento de los huesos en condiciones normales .
Ayuda a la síntesis proteica tras el ejercicio físico .
Favorece el tránsito intestinal y la digestión saludable .
Contribuye a una mayor sensación de saciedad y apoya el control del apetito .
Baja en carbohidratos: ideal para dietas low carb o cetogénicas .
Su sabor es suave, recordando a las nueces, con un toque salado .

MODO DE EMPLEO

Añadir la proteína de calabaza en polvo a smoothies, batidos, zumos, bebidas vegetales o agua. También puede utilizarse en la elaboración de productos de panadería y repostería vegana . Una ración orientativa aporta entre 10 y 20 g de proteína .

RECETA: TRUFAS PROTEICAS DE CALABAZA Y CACAO
Ingredientes (10-12 trufas):
3 cucharadas de proteína de calabaza (30 g)
2 cucharadas de cacao puro en polvo
2 cucharadas de mantequilla de almendra o tahini
1 cucharada de semillas de lino molidas
1 cucharada de sirope de dátil o agave
2 cucharadas de agua o bebida vegetal
1 pizca de sal y canela al gusto

PREPARACIÓN:

Mezclar todos los ingredientes hasta formar una masa suave. Hacer bolitas con las manos. Rebozar en coco rallado, cacao o semillas. Guardar en nevera 30 minutos .