Semillas de Cilandro

Condimento aromático que favorece la digestión y elimina los gases.

Planta anual.

Forma de cultivo. Sembrar de Marzo a Mayo. En Primavera necesita suelos medianamente compactos, permeables. Sembrar directamente o en un semillero, transplantando a un marco de 50x10cm.

Cosecha. A partir de 5 meses. Utilización: de hojas frescas al igual que las semillas maduras. Se utiliza como condimento en las conservas de hortalizas y en diversos platos. Las semillas madras resultan bastante aromáticas.

Peso neto: 15 g.

Nº semillas por sobre: 1500

El cilandro (Coriandrum sativum) es una hierba anual de la familia de las Umbelíferas. Se aprovechan todas las partes de la planta (semillas, hojas frescas) como condimento, aromatizante o medicinal. Muy importante en la cocina India, Sudamericana y Europea. Alcanza de 40 a 70 cm de altura.

CONSEJOS GENERALES PARA EL CULTIVO DEL CILANDRO

• Prefiere los suelos de textura media y permeables. No sobrevive en terrenos encharcados.
• Es bastante resistente al frío aunque vegeta mejor en terrenos templados.
• Es de cultivo fácil y puede sembrarse en jardines o macetas
• Las semillas se siembran en hileras, a 30 cm. unas de otras, y a 1 cm. de profundidad.
• No tiene excesivos problemas fitosanitarios, aunque se puede destacar el pulgón del coriandro (Hyadaphis coriandrii) y los hongos si hay excesiva humedad.