Bistec 1 A De Ternera Ecológica 1 Kg (2 X 500 G)

El bistec 1A es un corte selecto, obtenido de la cadera, babilla y otros cortes magros del cuarto trasero, músculos que trabajan poco con fibras cortas y delgadas. Apenas tiene grasa visible, pero sí contiene grasa infiltrada en el grano de la carne, que mejora su textura y su sabor. Por eso estos bistecs se caracterizan por su delicada terneza, su textura homogénea y su sabor suave.
Nuestra materia prima es la mejor carne ecológica en el punto adecuado de maduración.
Proceden de terneras ecológicas de hasta 12 meses de edad, criadas en el Pirineo Aragonés y de razas parda de montaña y limusina. Se crían en régimen semi extensivo, pasando el verano en los puertos del Pirineo, en total libertad, y el invierno puro en estabulación en granjas altoaragonesas.
La alimentación de estos animales se reduce a leche materna, pastos y pienso ecológico a base de cereales integrales, sin grasas de ningún tipo ni, por supuesto, aceite de palma, y sin soja, ya que hemos sustituido esta proteína por guisantes ecológicos de origen nacional.
Esta carne ofrece los mejores valores nutricionales, ausencia total de residuos tóxicos o químicos y un sabor delicado, suave y característico: el del ganado criado al aire libre, con el agua pura, la vegetación y el clima de los Pirineos.
Para disfrutar plenamente del sabor y la textura de este bistec, te recomendamos sacar la carne del refrigerador y de su envase unos 15 minutos antes de cocinarla y déjala reposar a temperatura ambiente.
Cocínalo a un punto medio durante 1 ó 2 minutos por cada lado. No presiones ni pinches la carne mientras se cocina, ya que esto puede hacer que pierda jugos y déjala reposar 1 minuto antes de servirla para que los jugos se redistribuyan.
Esta carne es baja en grasa, rica en hierro y vitamina B12. Como fuente de proteínas de alta calidad, es ideal para toda la familia, tanto para niños (una ración de 80-100 g) como para adultos (150-200 g) y también para mayores (100-150 g), ya que es muy digestiva y fácil de masticar. Si eres deportista disfruta de una buena ración de un cuarto de kilo.
Al comprar este bistec, estás adquiriendo un producto respaldado por Carnísima, una marca honesta, comprometida y transparente, que solo te ofrece lo mejor.